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    这个蛋糕是上周末给我父亲的生日蛋糕。
    说实话，我觉得最麻烦的事情，莫过于给男士想生日蛋糕造型。所以还是决定做提拉米苏。巧克力花以前捏过一次，这次算是略有经验，软巧克力也是上次做多了，冷藏在冰箱里的，正好用上了。
    材料的调制，参考了“烤验”老师的博客。大家可以去看看。
    不过我用的是可可脂黑巧克力，根据实际情况，玉米糖浆的量做了调整。大家也可以按照烤验老师的比例为基础，根据实际情况自己增减。

               
材料：
    可可脂黑巧克力150g，玉米糖浆70g，水2g。
过程：

    1.黑巧克力隔热融化，用刮刀搅拌柔滑。
    2.玉米糖浆加水，隔水加热至水状，搅拌均匀。
    3.倒入1中，迅速翻版均匀。
    4.将巧克力浆倒在保鲜膜上，包好。
     入冰箱冷藏至硬。取出切成小块，备用。

巧克力花材料：
    软巧克力适量，杏仁膏适量，保鲜膜，牙签。
过程：

    花心参考“妍色”老师的博客，用杏仁膏做的，方便又好塑形。
    1.取一小块杏仁膏，揉成水滴状，用牙签粘水，插好。
    2.取出数粒软巧克力，用手捂一下，略有点回温后，揉成团。
    3.取保鲜膜一片，将揉成圆形的软巧克力放到保鲜膜上，盖上一层保鲜膜。用手指压平，用丸棒把边缘迅速压薄（其实这个天气用手指就可以了）。一次处理7-8片，入冰箱冷冻几秒钟，再用。（根据天气也可放冷藏，视个人习惯而定。）
    4.从冰箱取出压薄了的软巧克力花瓣，略回软一点后，取一片，包住杏仁膏做的花蕊。
    5.取3片规则的包住4，做出玫瑰花蕾造型。
    6.第三次一层做五片花瓣。最后后再视情况添加花瓣。
    做完后的玫瑰课放到筛好可可粉的提拉米苏上。
小贴士：
    1.略有点翻糖基础的童鞋，捏软巧克力玫瑰没有任何问题。
    2.由于我没有学过翻糖，所以一切都是乱来的，一般我是“花心--一片花瓣包心--3片--5片--视情况课添加”这样的片数来的。本人非专业人士，所以捏花纯属乱来党，仅供参考，专业人士可飘走。
    3.捏花的过程不大好表述，其实大家可以搜几篇翻糖玫瑰的教程来学习。烤验老师的软巧克力博文就有具体的玫瑰捏法。

    4.可可脂巧克力做的软巧克力，很容易软化，所以捏的速度一定要快，甚至可以隔着保鲜膜迅速操作，不粘手。