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    这是参加“味觉大战”前著名的“豌豆私房菜”创始人，豌豆教我的一道菜。
    这道菜，既简单又好吃，0厨艺也一样能做出来的美味简单菜！
               

    感谢高姐百忙中带我去向豌妈求教，感谢豌妈不吝赐教！

    记得当时想到去北京参加活动，忐忑不安。

    高姐说：“别当回事儿，你就是去认识新朋友的！”

    豌妈说：“咱不是大厨，走的路线就是野路子，家的味道！”
    能在茫茫人海中认识这些可爱的姐姐们，真好！、
    又是几个月没见面了，看到这道菜就想起大家一起度过的美好的一天！

材料：
    鲈鱼1条，生抽、料酒、姜、大葱适量。碎米芽菜适量。青二荆条辣椒2根，小米辣6个。                
制作过程：

                     
    1. 姜、蒜切片，大葱切成1.5cm长的段，二荆条、小米辣切成环，另取少量讲、大葱，切丝。

    2.鲈鱼去鳞，去内脏，洗净，略滤干水分。
    3.生抽、料酒，葱丝、姜丝调和。
    4.将鱼身上割出几道口子，把调好的料倒在鱼身上，码味至少30分钟。
    5.锅内倒入少量植物油，下姜葱炒香。
    6.下碎米芽菜炒香。
    7.加入青红辣椒节，迅速与碎米芽菜炒匀，关火。
    8.将鱼摆入烤盘，舀一勺芽到鱼肚中，其余的芽菜盖到鱼身上。
    9.表面包好微波炉用保鲜膜，微波高火7-8分钟。
小贴士：
    入微波炉时间请时间鱼的大小、鱼肉厚度以及不同品牌功率的微波炉进行调整。