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    这个蔓越莓干是参加“贝太试用大队”试用活动的。开始我以为是试用新鲜蔓越莓，那叫一个激动啊，心想：还没见过活的呢。没想到收到一看，是蔓越莓干！干就干，反正蔓越莓吃了好

    想了半天做了奶酪蛋糕棒，味道不错！

材料：
    奶油奶酪150g，酸奶油80g，无盐黄油20g，白砂糖40g，鸡蛋1个（约50g），动物淡奶油30g，玉米淀粉30g，柠檬汁10g，蔓越莓干30g。
饼底材料：消化饼干100g，无盐黄油30g。

磅蛋糕模具2个：底部外边长约17*7cm
准备工作：

     1.奶油奶酪室温软化，无盐黄油融化成液体。
    2.蔓越莓干倒入朗姆酒浸泡30分钟。
    3.消化饼干碾磨碎，加入融化的无盐黄油，拌匀。
    4.模具涂抹黄油，铺上烤纸，将饼底铺到模具底部，压平，入冰箱冷藏30分钟。
制作过程：

     1.将室温软化的奶油奶酪放入盆中，搅打柔滑。
    2.依次加入酸奶油、黄油、白砂糖、鸡蛋……等材料，每加入一种，都要用电动打蛋器搅打均匀。
    3.浸泡好朗姆酒的蔓越莓干，略挤干水分，从冰箱取出冷藏好的饼底，撒1/2的酒渍蔓越莓干到两个饼底上。
    4.将奶酪糊平均倒入两个模具中。
    5.在表面均匀撒上剩下的酒渍蔓越莓干，用竹签略往下压一压。
    烤箱预热200℃，上下火，下层20分钟。（我家烤箱温度最近波动大，此温度仅供参考。请根据各人烤箱情况调节）
    取出后晾凉，入冰箱冷藏2小时以上，更加美味。

    如果要送朋友，取出切块，用食品油纸包装，美貌可爱! 

酸奶油制作方法：

    做法一：动物淡奶油100g，柠檬汁15g

    容器内倒入动物淡奶油，滴入柠檬汁，拌匀室温放置30分钟。即可使用。

    做法二：

    动物淡奶油，酸奶15g

    淡奶油和酸奶搅拌均匀，室温下放置8-12小时至完全凝固。

     我一般用第一种方法，简单快捷，或者去超市买成品酸奶油。