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    这是过春节的时候做的了。
    当时要带双宝回爷爷家过年。要走一周多，家里还剩下小半盒马斯卡彭奶酪没有消耗。回来可能就坏了！可是提拉米苏带上火车不大方便啊？
    打开冰箱，突然灵机一动，北海道戚风有纸托，好带啊，干脆来个豪华版！
    于是就有了这款提拉米苏北海道戚风！双宝和双爸在火车上吃的高兴呢！
北海道戚风材料：
    蛋黄3个，蛋白4个，低筋粉60g，速溶咖啡1包，砂糖35g,玉米油40g，牛奶30g，盐1g，柠檬汁几滴。（不想剩蛋清，把做提拉米苏馅的蛋清放进来了）。
过程：

    1、鸡蛋蛋黄蛋白分离；
    2、蛋黄加入10g砂糖打散；倒入玉米油，搅拌均匀；
    3、加入牛奶搅拌；
    4、加入过筛的低筋粉和咖啡，快速翻拌成面糊；
    5、蛋白中滴入几滴柠檬汁，加入25g砂糖，打至湿性发泡，拉起成弯小尖角；
    6、将打发好的蛋白分3次与面糊拌匀，伴好后面糊光滑稳定；
    7、把面糊装入纸杯，6成满。
    烤箱预热180度，烤焙15分钟左右，至表面金黄。取出晾凉。
提拉米苏馅制作
材料：
    蛋黄1个，马斯卡朋奶酪约200g，动物淡奶油150g，白砂糖37g。

    1.蛋黄加入10g糖，用打蛋器打至略发白，膨大。
    2.锅内加水，烧开，改小火，将1放入锅中隔水继续低速打（此过程能将蛋黄加热至熟透）。
    3.将马斯卡彭奶酪放入2中，滴入柠檬汁，打至柔滑。
    4.动物淡奶油加入剩下的27g白砂糖，打至6成发。
    5.将打发好的动物淡奶油奶油加入步骤3的马斯卡彭蛋奶糊中，加入1/2勺咖啡力娇酒，搅拌均匀。
    放入冰箱冷藏1h。
最后组合：
    1.将提拉米苏馅装入放好长花嘴的裱花袋中，挤入
    2.裱花嘴从中间插入蛋糕内部，挤入提拉米苏馅，挤到蛋糕表面微微鼓起。
    3.表面筛上法芙娜可可粉，即可食用。