
欢迎关注本人微博
本博客图文,版权所有,未经本人同意不得转载,更不得做商业用途!违者必究!!!
这两套三能的迷你不粘模具不大,熊猫模具外壳最长处测量大约是10*7cm,猪头约8.5*7cm,所以我才说是迷你模具。
来看看真相。

本来想拿来做布丁,可是芒果慕斯才吃了,其他水果我不大喜欢,于是干脆试试戚风,看看好脱模不。
晾凉之后我想了半天,使用九阴白骨爪还是竹签捏?还是竹签安全。
没想到所有担心都是多余的,先用竹签围着边缘轻轻划一圈,然后找几个点挑起来一点,最后一次稍用力,轻松脱模,而且一点没损耗表面啊!(如图)

唯一搞笑的是,几个气泡,其中熊猫的气泡刚好在鼻子上,而猪头的,刚好在两只眼睛上,O(∩_∩)O哈哈~这小洞洞位置真够狠的。
做完后,拿出那天剩下的奶油霜,融化了点巧克力加进去打匀,给熊猫和小猪上了色。
最后给小盆友吃之前,弄了点奶油,成为俺有史以来最小的裱花蛋糕O(∩_∩)O哈哈~。
给他们加奶油真累,于是我想,要是出大的熊猫模具,去掉边缘,熊猫净高大概20cm的话,那多好啊,可以裱花大蛋糕了,O(∩_∩)O哈哈~

材料:
鸡蛋1个,玉米油18g,牛奶18g,盐微量,低筋粉30g,香草精数滴,白砂糖12g,柠檬汁数滴。
过程:

1.蛋黄蛋白分开,蛋黄内加入盐和玉米油搅拌均匀后,加入牛奶拌匀。
2.筛入低筋粉拌匀,滴入香草精拌匀。
3.蛋白加入白砂糖和柠檬汁,打发至湿性发泡和干性发泡之间。
4.将1/3打发好的蛋白,加入面糊中,拌匀后,倒入蛋白盆中拌匀。
5.入模熊猫和猪头模具9分满。(多余的我用了俩宜家的烤杯)
6.烤箱预热175℃,中层,上下火,20分。
7.取出后,倒扣,晾凉。
8.用竹签,轻轻划开模具边缘的蛋糕体。
9.将竹签插入模具一角底部(划开后),轻轻撬起蛋糕体,换个方位,在四周3-4处如此操作之后,再撬起,就顺利脱模了。
来张穿了衣服的。

加载中,请稍候......