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    写好了存起来8点多就要发博的，结果多多继续发烧，现在才到家！
    他爹给他洗澡之际，把博文发了，我可怜的儿子啊，明天还要挨一针，明天豆豆又只有一个人去幼儿园了。
    这个做法也是参考《面包教室》的。这个包的馅料很丰富，肉松是我家小子们大爱啊！

最近酷爱细节大图打头，总觉着大头贴有食欲啊！

 液种：

   （液种制作方法，具体的图和过程见本人博文《土豆沙拉面包》，里面有详细的介绍。这里我只写配方）。
    高筋粉75g，水75g，酵母1/4小勺的1/4。

    上述材料混合搅拌均匀，室温发酵一小时后，用便当盒密封好后，入冰箱冷藏12h以上。
    上做法！
材料：
    高筋粉90g，低筋粉35g，白砂糖20g，酵母2.5g，盐1g，牛奶20g，全蛋液25g，无盐黄油20g，冷藏液种约135g（即上面做出的液种全部倒入）。

夹馅材料：

    肉松，葱花，熏肠切丁，马斯里拉芝士，干葱末适量。

制作过程： 

揉面

    1.将所有面团材料放入搅拌缸。
    2.用1.5档搅拌成团。改2档继续搅拌至完全扩展阶段。（中途如果面团太湿，粘壁可停机用刮刀辅助将面团刮下来）。
    3.将面团滚圆后，入容器中，盖上保鲜膜进行第一次发酵40-50分钟，至面团发酵2倍大。（也可入冰箱冷藏发酵8-12h）。

    4.第一次发酵完成后，取出排气，将面团平均分割成8份，中间发酵10分钟。

整形：

    5.每个面团擀成椭圆形。

    6.撒上适量熏肠丁。

    7.铺上肉松，并在肉松表面撒上适量葱花。

    8.卷起成长条，收口捏紧。

    9.头尾相接捏紧，成环形。

    10.每隔2cm剪开一个小口子，长度以能看到内馅为宜。

    11.排放入烤盘，入烤箱进行第二次发酵，下层放一碗开水加湿。时间40-50分（视具体情况调整时间）。

    12.发酵结束后，在面包表面刷上全蛋液。

    13.撒上适量马苏里拉芝士。 

    烤箱预热185℃，中层上下火，15分钟。

    取出后在表面撒上少量干葱末！