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花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers Cake 棋格蛋糕

(2012-03-12 22:19:44)
标签:

花语

那些花儿

生日蛋糕

奶油

裱花

月满西楼

烘焙

美食摄影

美食

棋格蛋糕

分类: 裱花蛋糕、慕斯

花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers <wbr>Cake <wbr>棋格蛋糕

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    *本人博客图文,均属原创,未经允许不得转载!!!*
    这个蛋糕本来是准备周三才发的,可是我家某人说:“你今天发吧,多有纪念意义啊!”于是我风风火火的就发上来了~!当然,以前老说我没裱花过程的同学,今天姐有过程图了哈,拍的手忙脚乱的,不算很详尽但是基本够用了。别难为我了,一个人要拍要裱花多难啊!花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers <wbr>Cake <wbr>棋格蛋糕

花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers <wbr>Cake <wbr>棋格蛋糕

    今天是俺诞辰日。本来准备昨天自己在家裱蛋糕的,可是昨天“名O”们趁着周末提前给我庆祝,水灵tong还给我做了个“年年20岁”的清新蛋糕!超美貌啊!
    烧烤盛宴从中午一直持续到天黑,最后一炉牛肉串是用橘子的手机照明烤完的。感谢大家!
    不想出门买水果,于是决定做个棋格蛋糕。
    这个蛋糕出来的效果超好!粉嫩的色彩,可爱的小花……今年气候寒冷,桃花也没开,可俺真是盼着春天赶紧来呢!春天来了,就会有春草莓,就会有樱桃!“名O”的好姐妹们,你们盼望么?
    美貌的蛋糕啊!你舍得吃么吗??

花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers <wbr>Cake <wbr>棋格蛋糕

是谁说紫风车淡奶油没有蓝风车淡奶油给力的?我两个用着都不错!!

看看制作过程:
蛋糕体材料:
   A.两蛋香草戚风蛋糕体:蛋黄2个,玉米油25g,牛奶25g,低筋粉38g,香草精几滴。
   B.两蛋可可戚风蛋糕体:蛋黄2个,玉米油25g,牛奶30g,低筋粉28g,可可粉10g。
   蛋白4个,白砂糖40g,柠檬汁几滴。
   打蛋盆3个,6寸(15cm)戚风蛋糕模2个
过程:
    1.蛋黄蛋白分开,取两个打蛋盆分别放入两个蛋黄,第三个盆内放蛋白。
    2.蛋黄盆里分别加入玉米油拌匀,加牛奶拌匀。
    3.A盆内筛入低筋粉,用手动打蛋器快速拌匀;B盆内筛入可可粉和低筋粉,快速拌匀。
    4.蛋白滴入柠檬汁,一次性倒入白砂糖,打发至干性发泡。
    5.把蛋白平均分成两份,分别放入A\B两盆,并分别拌匀。
    烤箱预热170度,下层上下火,25分钟。取出后迅速倒扣晾凉。

花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers <wbr>Cake <wbr>棋格蛋糕

 

花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers <wbr>Cake <wbr>棋格蛋糕

http://img.xiachufang.com/user/30/1a/28/10382633.1.jpgCake 棋格蛋糕" TITLE="花语蛋糕系列3の那些花儿--Flowers Cake 棋格蛋糕" /> 月满西楼528
下厨房认证厨师
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