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    这是给偶家某人做的贝果。
    话说此人上周一连4天买了馕回来吃，那个干硬啊，对于喜欢松软面包的我实在下不了口，可小家伙们跟他们爹一样觉得香，于是我想，既然某人喜欢吃硬质的面点，就给他烤贝果吧！
    说实话，还记得当年第一次吃贝果的感觉--腮帮子疼！那是真的有嚼劲啊，显然不适合我这副小身板。
    后来，小米在玩开店的时候请我吃了一个，感觉貌似没那么硬了？
    第一天烤出来，我惊奇的发现，不硬啊，外皮酥脆，里面组织很好，虽然比一般的面包有嚼劲，但是没有以前在外面吃的那么锻炼我的腮啊？第一次的成果……没拍照，因为家里众位粉丝扫荡的速度那是相当滴快啊！
    这是第二次做的了。来，看看切面！

      一般做贝果有两种整形法，A.滚圆，大拇指在中间抠个洞，慢慢整形成圆环，B.如同这次我做的，压扁后擀成椭圆，卷起来再团成环状，我用的第二种方法。
    唯一缺点就是……收口没有捏好，就容易裂开。比如我有两个没捏好，爆口了

    裂口的我也把图发上来。我不是神仙，我只是爱好，我尽量做到最好，但也不可能十全十美啊。
    我淡定而坚持的把它传上来了，这个图送给刚刚开始玩烘焙的朋友，其实每个人都不可能完美，但是我们投入的是对烘焙和对家人的爱！
    看到没？就这张，裂口了，但是粉可耐呢！

    父亲节快到了，这个贝果送给孩儿他爹，感谢他在最困难时候的坚持与坚守！

关于贝果：

    据说贝果是德裔犹太移民在1880年代引入了纽约曼哈顿的。
    与柔软香甜的甜甜圈不同，贝果口感较为扎实、有咬劲，并且低糖底油，更加健康。         
    传统美式贝果体型较大，而且质感比较坚硬，东方人嘴形不太适应，日系面包师将其的配方与日式的柔软面包相结合，调整了大小，皮更薄、内馅更软，适合东方人的口感。