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    这次群作业是慕斯，正好周末要请2位朋友吃饭，想带提拉米苏。于是我问：“提拉米苏算不算，我要加吉利丁片的！”群友们很大度：“算！”  

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    说说这个模具，当时群友们一起买的，省运费。我这次终于用了那个烂的“圣努尔”模具，O(∩_∩)O~就是坏了，拿到就裂口了。
    这个东西是塑料的，质量很一般，拿回来之后发现好几个边缘都有小裂口，大家拿回去粘粘也就将就用了，我这个裂口颇大。反正也只能玩几次，就可以扔了，倒是便宜。

材料：
    马斯卡彭奶酪200克；动物奶油：140克；水：40克；糖45克；蛋黄：2个，咖啡40ml，咖啡力娇酒适量（也可使用朗姆酒），鱼胶片：2片；可可粉适量。
过程：懒得拍过程图了
     1、蛋黄打至略发白。
     2、水+15g砂糖煮开；
     3、边搅拌边倒进1中，继续打至室温，晾凉备用；
     4、把马斯卡彭奶酪打至顺滑，与3混合；
     5、鱼胶片，用冰水水泡发，加几滴水，隔水加热融化后，倒入4中；
     6、淡奶油+30g糖，打至6分发，加入5，搅拌均匀。
     7、调制好咖啡，并加入适量的咖啡力娇酒。
     8、把手指饼干放到咖啡酒中浸一下，取出，放入模具底部排好，倒入一半制作好的奶酪糊。
     9、倒入圣努尔模具中，顶部反铺2层手指饼干；（饼干底部平面朝上）
     10、盖上保鲜膜，入冰箱冷藏4小时以上！
     11、取出后在表面筛上可可粉，即可食用。