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    这个甜品是我一直喜欢的，不过倒是第一次亲手制作。其实也是很简单的。在这样的夏日里，喝上一碗，沁人心脾，爽快的很哪！   
原料：
    西米100g，椰浆170ml，牛奶30ml，冰糖约50g，水适量，芒果适量
过程：

   
     1、先烧一锅开水，晾凉，备用；
    2、锅内水烧开，倒入西米，煮开6-8分钟，中途用木勺搅拌，防止糊锅；
    3、、关火，盖上锅盖，闷约30分钟，（如果西米还有白心就重复图2和图3过程，直到西米没有白心为止）
    4、西米煮透后，滤干水分，浸入凉开水中备用，（这样保证西米不粘连，口感也很Q）
    5、小锅内倒入85ml椰浆和牛奶，加入冰糖和适量水，小火熬至冰糖完全融化；
    6、把西米从凉开水中过滤出来，倒入5中，并加入剩下的85ml椰浆。
    7、完全晾凉后，可入冰箱冷藏1小时，味道更好！
    8、芒果切开，用小刀划出格子状，然后翻出果肉，再把果肉削下来，备用。
    9、从冰箱取出西米露，倒入一些到容器中，放入芒果粒。
    O(∩_∩)O~可以吃啦！

   

小贴士：
    1、熬煮西米的过程中要用木勺搅拌，防止粘锅。
    2、糖量按个人喜好适量添加。
    3、还有一种做法是部分芒果打成果浆，加入混合后再在面上摆放芒果。我懒，所以直接吃芒果丁，这样椰浆风味更浓，O(∩_∩)O~