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    翻看家里的老照片，妈妈很年轻的时候都是编着大辫子。好像大辫子就是她们年轻时候最流行的发型。
    我小的时候也是留着一头很长的长发，跟妈妈一样，于是，妈妈给我变着花样梳辫子头。
    后来妈妈住院了，只会梳马尾的爸爸，开始学着给我编辫子。开始松松垮垮，后来竟然也成了辫子专家。后来长大了，自己学会梳头……再后来，时代变迁，妈妈和我都不编辫子了！
    大辫子成为我和妈妈的共同回忆！
    如今我也是两个孩子的妈妈了，不过我家小子们没见过我大辫子的样子，我倒是常常想起，妈妈梳着大辫子露出灿烂微笑的样子！
    母亲节到了，给妈妈烤一个辫子面包，共同缅怀一下我们的过去……
    祝妈妈节日快乐！

材料：
    高筋粉280g，牛奶100g，蜂蜜1小匙，鸡蛋1个，糖20g，盐2g，黄油30g，酵母5g，罐头玉米、煮熟的嫩豌豆各40g。

过程：

   

    1、把除黄油和蔬菜以外的所有材料放入面包机，15分钟后加入玉米和嫩豌豆，揉成光滑的面团；加入黄油，揉至出膜；取出摔打100次。
    2、放入冰箱冷藏发酵一夜（也可以直接发酵，大约40分钟左右）；
    3、取出，排气，平均分割成三团，搓成35cm左右的长条，编辫子；
    4、最末端捏紧压到面包底部，再与底部捏紧；
    5、二次发酵，温度38度左右的温暖湿润环境，50分钟；
    6、刷上蛋液；
    烤箱预热175度，上下火，中层35分。

面包出炉：极其柔软，并且超级大，烤的时候我是斜着放的，出炉时占满了整个烤盘的长度！ 

   

看看切面：组织细腻，柔软有弹性，好吃啊！