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香蕉核桃马芬

(2009-04-02 23:01:11)
标签:

成都

烘焙

香蕉核桃马芬

全麦

美食

diy

自制

分类: 蛋糕物语

香蕉核桃马芬

 

    这个是跟香橙马芬一起做的!http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a38d9b70100cw54.html

    感谢“爱和自由”的方子!让我在极短的时间赶出漂亮的马芬!!!


原料:

   玉米油40克、鸡蛋1个、细砂糖40克、香蕉泥100克、白醋1大匙(原方子用柠檬汁,我嫌麻烦将就白醋用了)、低粉80克、全麦粉40克、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/4小匙、核桃50克。(本来原方子有肉桂粉的,我没有,所以没用。)


做法:
     1、香蕉切碎,压制成泥备用
     2、玉米油、鸡蛋、砂糖放入盆中拌匀
     3、香蕉泥加入白醋搅拌均匀,倒入2中拌匀
     4、低筋粉、泡打粉、苏打粉过筛,加入3
     5、在四中加入全麦粉,核桃碎,一起搅拌均匀
     6、装入模具

     我用的小纸托,底部大概3.5cm,顶部5cm,刚好12个

     烤箱预热180度,上下火,中层15分钟

 

     香蕉核桃马芬

 

PS:最后的面糊有点点粘稠,不过烤出来还是不错的
     只是我不大喜欢香蕉味的东西,所以觉得一般。
     但是家人评价不错。
     爸爸妈妈要带儿子们回老家上坟,做了给小家伙们路上吃的。


     这个盒子里装了6个香橙,6个香蕉核桃,送给小侄女。

     香蕉核桃马芬

 

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