营养是人体为了维持正常生理、生化、免疫功能，以及生长发育，新陈代谢和修补组织等生命现象而摄取和利用食物的综合过程。对人体有生理价值的主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。合理营养可以使孕妇在生理变化、身体消耗增大的情况下，保证身体健康，使胎儿在宫内正常生长发育，同时也为产后的婴儿哺乳奠定了基础。 

   孕妇究竟应该吃什么、吃多少、怎样搭配各种食物，才算营养合理？有人认为越贵的东西越好，多吃大鱼大肉就是营养好，这种想法是不对的，孕期吃过多肥肉和高糖食品，容易发生营养过剩，使孕妇肥胖，胎儿过大，也易造成难产，且易出现妊娠高血压综合症等。只吃鱼和肉类食品会造成膳食不均衡，长期下去会发生维生素缺乏病，如齿龈出血、贫血等。因此，妇女在孕期合理营养是非常重要的。

孕期合理营养

    要使一个小孩的体格得到良好的发育，不是在小孩出生之后才开始注意的，而是在他出生之前，也就是在胎儿时期。因此，怀孕和哺乳期的妇女，认识到摄取额外食物满足她们和正在生长发育孩子的需要是很重要的。孕期合理营养应遵循：选择较广食谱、粗细搭配、荤素并用、蔬菜水果兼有，才能起到全面合理营养的作用。

1. 要保持适宜的孕期体重增长

如果孕期营养低下，将会使孕妇机体组织器官增长缓慢，营养物质储存不良，使胎儿的生长发育延缓，早产儿发生率增高。但是也要注意避免孕妇的体重增长过度、营养过剩对母亲和胎儿也不利，一方面容易出现巨大儿，增加难产的危险性；另一方面孕妇体内可能有大量的水贮留和易发生糖尿病、慢性高血压以及妊娠高血压综合症等。

2. 注意平衡膳食和合理营养

孕妇要避免暴饮暴食，因为妊娠中肥胖，可能成为妊娠中毒症、难产的原因，并且与将来中、老年期的肥胖有关。
孕期要增加富含膳食纤维食物的摄入量。由于蔬菜和水果中富含膳食纤维，适当增加这些食物的摄入量可促进肠蠕动，防止孕妇便秘；孕妇要做些有益的体力活动。

3.  妊娠各期的膳食着眼点应有所不同

妊娠头三个月，胎儿生长慢，所需营养与平时差不多，但要克服恶心、呕吐反应，保持心情舒畅，坚持进食，要经常变换饮食，不要强制无理的进食，当有食欲时，要选择喜欢吃的食物。在正常情况下，当妊娠呕吐减轻时，要考虑合理营养与平衡膳食。

妊娠4~7个月时，孕妇食欲大增，胎儿生长加快，除了一日三餐外，可于下午加一餐。此期易发生便秘，应多吃蔬菜和水果；水肿也常见，饮食宜偏淡，防止水潴留。妊娠后3个月，胎儿生长特别快，要储存的营养素也特别多，多吃含动物性蛋白质、维生素较多的食物，这将对胎儿生长和产后哺乳将有一定促进作用。

进入妊娠后期，由于孕妇胃受到压迫每餐进食量减少。每日进餐次数增加到4~5次，此时要预防营养缺乏病。

呕吐剧烈者，应及时到医院就诊。由于胎儿生长发育和孕妇自身准备的需要，孕妇必须摄入足够的多种营养素。孕妇每天吃的食物，不仅要维持其自己身体的需要，还要用相当一部分养料来供给胎儿生长发育的所需，同时还要在体内储备一些营养素为将来哺乳婴儿作好准备，因此，孕妇选择食物的营养素密度是很重要的。

4.  积极预防孕期营养性贫血，多摄入富含维生素类的食物

要摄入充分富含铁的食物，如瘦肉、鱼类、蔬菜（菠菜等）、肝脏、动物血制品和大豆制品等；维生素C能促进食物中铁的吸收，因此富含维生素C的食物也有助于预防缺铁性贫血。增加这些食物的摄入量可预防母亲缺铁性贫血，而且也可以防止贫血对胎儿所产生的不良影响。

维生素是调节母亲状态和胎儿生长发育不可缺少的营养素。经常多摄入新鲜蔬菜、水果、海藻类，这些食品有通便作用。妊娠时如发生便秘，会压迫子宫，并且由于体内激素的关系，使肠蠕动减慢。在这种情况下。预防的对策是多摄入富含纤维的食物，多饮用牛奶和乳酸饮料。

5.  不要吃不洁、变质及污染的食物 

 吃不洁和变质的食物可引起胃肠炎和痢疾等肠道疾病，影响食物中营养成分的吸收；常吃受到污染的食品不仅有致癌作用，还可能诱发胎儿畸形。

6.  不要吃过咸、过甜或过多油腻的食品

孕妇食用的菜和汤中一定要少放盐，同时还要注意加工食品等通常含盐分也较多。如果孕妇摄入过多的盐，与浮肿和妊娠中毒症的发生有密切的关系。常吃过甜或过于油腻的食物可导致肥胖，不仅不利于孕妇自身的健康，还易发生妊高症等并发症。

7.  避免刺激性食物

孕期应避免刺激性食物，例如禁烟、禁酒、禁咖啡。刺激性食物对孕妇不利，还可使大便干燥，会出现或加重痔疮。这些食物包括浓茶、咖啡、酒及辛辣调味品等。特别是怀孕7个月以后，尽可能避免摄入上述食品。孕妇要远离吸烟环境。并且有吸烟、饮酒习惯的人，怀孕后为了母亲体内胎儿的健康，要绝对禁烟和禁酒。