洋葱是很便宜的食材，但是很多人都无法接受洋葱呛鼻的辛辣味道，尤其是在处理洋葱的时候会让人流眼泪。其实只要做一个很简单的步骤，洋葱即没了辛辣味道反而更清甜爽脆，就是把洋葱放到冰箱里2个小时（这个时候千万不要问分几步哦）然后再拿出来切，就不会流眼泪，洋葱也更好吃。

    其实女人一定要吃洋葱，因为洋葱可以防止骨质疏松，洋葱预防骨质流失的效果，甚至比一些骨质疏松症治疗药品还要好。而且洋葱还可以分解脂肪呢。

    洋葱浸红酒（红葡萄酒）后还有更加惊人的效果，原来用作浸红酒，更可治疗很多常见的病。而且我发觉浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口，我根本就不喜欢酒精的味道，我堂兄开了个酒厂，我只是到车间里走了走，就头晕的要命，有了酒醉的表现。我家的红酒都买了两年了，我都只是给朋友喝，自己闻到味道就不想喝了，虽然知道每天一杯红酒是可以防止心脑血管病的，但是我还是接受不了它的味道！ 

红酒洋葱饮
所需材料：洋葱2个，红酒500毫升，1瓶普通红酒配三个洋葱。

正规的制做方法：

1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。

2.将洋葱装入玻璃瓶内，加入红酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好，因为洋葱皮里含有橡精可以起到减肥的效果，这我在以前的文章里讲过)。

3.将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日。(我觉得一星期最好)

4.将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

饮用方法：

1.每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右。

2. 每日饮一至两次。

3. 浸过酒的洋葱片一起食用效果更好。

4.不喝酒的人，可用两倍左右的凉开水稀释后饮用或每次倒入锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。

5.若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

    眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了，对老花眼也有很大的改善。还可以改善老人的睡眠和顽固的便秘等情况。

我做的简便的懒人的方法：

1.把放在冰箱中冷藏了半天的洋葱洗净并切成细丝。

2. 将洋葱丝放在可以密闭的容器内，然后放入适量的红酒浸泡洋葱，放在冰箱的冷藏室冷藏2天后即可以食用。

    我拍的这照片是昨天刚刚泡的，说实话我实在不能忍受酒精的味道，刚泡的时候味道有点难闻，今天早晨我再看时洋葱已经被浸透了，味道也不那么难闻，反而有淡淡的香味，很惹人食欲的。我写到这里的时候就跑过去，偷尝了一口，酒已经被洋葱渗出的汁水稀释，洋葱吃到嘴里是香甜的还有淡淡的酒香，而且吃了一点点整个嘴里回味的是红酒很香醇的味道，对于我来说真的比直接喝好喝多了。当然为了健康也要吃，既便宜又健康，到哪里还能找到这么简单的方法呢，呵呵。