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美食/厨艺馄饨皮 |
分类: 中餐 |
也可以在馄炖皮里包进爱吃的东西(巧克力,虾,青菜等等任何都可以)可以把两边沾水拧成糖果型,下油锅炸就成了超便宜又漂亮的下午茶小点心。
馄饨千层饼
所需材料:馄饨皮30张,面粉半杯,鸡蛋1个,葱末50克,黑芝麻1大匙,猪油3大匙,水2大匙,肉桂粉2小匙
制作方法:把所有的配料混合拌匀备用,把馄饨皮分成6组,每组5片,将馄饨皮5片铺平,将混合好的馅料在七种片上一一迭起,也就是一层馄饨皮一层馅料一层馄饨皮最后盖上一片馄饨皮。依次做好6份,每份周围再撒上少许面粉封住,以避免馅料溢出。然后将油锅加热到160-170摄氏度,放入做好的千层饼,炸至外表呈金黄色即可,捞出。沥干油后即可食用,可整片也可切成小片食用均可。
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