窈窕当先

精明小主妇巧做巧吃

    “五一”长假过了，嘴是不是还很馋。不怕，巧做巧吃可以再美几天。

    “合家窈窕大餐”烹制妙招
    妙招一：“疏远”油脂
    生活再好，节日菜也少不了大鱼大肉。尽量减少油炸的菜式吧，卤肉、红烧鸡等菜式在烹调时最好忘掉那些油炸、过油的老规矩。煮汤的汤料也尽量避免油炸，这样油脂的摄取量能够大大地被减少。油炸菜记得去掉外皮再吃，烤鸭和烤乳猪千万不要吃皮，汤汁和菜汁少喝。

    妙招二：“克扣”菜量
    想让自己和家人健康又窈窕，就偷偷地修炼成为“吝啬”的小主妇吧。以爱的名义，没什么丢人的。做主菜时，大胆地将主菜鸡、鸭、鱼、肉的量减少，找来各色蔬菜如大白菜、红萝卜、白萝卜、芥菜心或芥蓝等做成垫底或盘饰，可以随意增减蔬菜的分量。如果希望菜式更精致诱人，那就试试百合、山苏和金针花做配菜，保证让家人吃得安心又开心。

    妙招三：减少酱料
    其实很多人不知道，一般我们常用的酱，如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等，含盐量都非常高，有些含油量及含糖量也多得惊人，因此热量不低，是窈窕身材的天敌。如果家中有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈，更应避免使用太多酱料。
    在食物制备过程中，宜以食物的原有鲜味为主，可佐以一些香料或中药材增加香气，但盐及味精则少用为妙哦。

    妙招四 清爽冷盘成最爱
    清爽的冷盘解腻又美味，为什么不让它成为餐桌上的最爱呢？简单的拿清蒸或水煮的海鲜，如鱿鱼、明虾、鱼片等，搭配上清蒸的鸡、鸭、肉片，这其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰，整个冷盘十分美观清爽，蛋白质含量低。
    不过在这里要提醒你注意，海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高，不如选吃热量最低的海胆和海蜇皮，鸡肉和鸡翅最好适可而止，猪排骨和里脊肉也不要多吃。

爱靓无罪
派对小魔女瘦身有术
    长假结束，可别忘了跟你的朋友聚聚，说说黄金周的所见所闻。聚在一起，派对是少不了的，吃什么，可就要小魔女发挥智慧喽。
    派对瘦身四大守则
    守则一：早午两餐要少吃
为了应付夜晚派对的大快朵颐，早餐及午餐分量就要减轻啦。早午两餐以选吃高纤维的低卡食物为上策。例如早上一碗麦片加一杯脱脂奶，午餐一盘蔬菜沙拉，但切记早午两餐不可不吃，因身体处于饥饿状态时，脑神经便作出自然反应，通知身体在晚餐时增加进食分量，吸收超过正常所需要的热量，不自觉地就会进食超标，容易积聚脂肪。

    守则二：炸物啤酒分开吃
    煎炸食物的油分含量极重，吃多一点自然会感觉口干，痛喝几大口冰凉的啤酒似乎可以暂时清解热气，可是你哪里知道，一杯啤酒有３００卡路里呢，多喝几杯就等于吃了一顿正餐。所以在派对上，这两样东西如果不能不碰，就一定要分开吃哦。

    守则三：吃生果代替甜品
    糕点布丁都是派对上的重头甜品，不论你如何爱吃蛋糕，都要忍一忍，因为蛋糕布丁多用牛油烹制，卡路里非常高，通常小小一片就是一碗饭的热量，试问７天派对中，你若不肯委屈自己，那可如何保持身材呢？

    守则四：红白酒热量低
    热闹的派对上，亲朋挚友举酒庆祝总是难免，告诉你一个小秘诀：选喝红酒白酒比啤酒所吸取的热量要少得多，一杯红白酒只有５８卡路里。红酒更有抑制胆固醇成分，白酒则有平衡肠内酸菌的作用，但要谨记，少喝怡情，多喝伤身哦。

    收心在即
    三招轻松还原美丽
    无论如何，躲不开的美食诱惑总会让一些缺乏自制力的ＭＭ对腰围不太自信，脸蛋儿圆了，双下巴也出现了，超负荷的肠胃变得不健康……假期结束，要担心同事们会笑话发胖的你喔。下面３招可以较在短时间内使你看上去依旧窈窕靓丽，快试一下吧。

    一、极速喝水瘦身法：
    喝大量清水能加速身体新陈代谢，发挥排毒消脂的作用，想瘦得有效又快速，就要掌握以的聪明喝水法。
    １．水温要贴近体温
    ３７℃的饮用水温是最理想，因这最接近人体的体温，水分较易被身体吸收；

    ２．喝水要有节奏
    每次喝水必须整杯喝完，一次分量约２００～２５０毫升；喝水速度也有一定节奏，就是每杯水分３次喝，３分钟内要喝完一杯，这样就可发挥瘦身功效；

    ３．先拍打后喝水消脂法
    若身体脂肪过剩，肥胖情况明显，可先在手臂、大腿、肚腩等脂肪积聚部位拍打约５００下，然后喝一杯清水，这有助加速新陈代谢，排毒清脂。特别要在晚上进行，这样瘦身才见效。

    ４．早起喝杯盐水消肚腩
    起床后，喝一杯盐水，出门走几分钟路后，原本胀起的小腹就可即时收缩。

    二、神速瘦脸的大蒜面膜：
    这个面膜可是许多明星的看家秘笈呢，能够迅速去浮肿，收紧面庞，看上去很瘦的小脸能让你显得瘦了不少。
    材料：
    大蒜、绿豆粉、纯水、面膜纸
    方法：
    １．将大蒜剥皮，用微波炉的中小火加热２分钟以去味。
    ２．大蒜放入搅拌机中，并加入１００ｍｌ水，搅碎之后把渣过滤掉。
    ３．将面膜纸泡在大蒜水中。
    ４．把绿豆粉倒入剩下的大蒜水中，搅拌成糊状涂抹在面膜纸上。
    ５．敷１０～１５分钟后清水洗净。

    三、短期饮食纤体秘方：
    秘方一：清肠蔬菜汤
    蔬菜有丰富的维他命，同时热量低能清肠胃，最适合吃多吃腻的节日后减肥食用，而且从不少人尝试后的经验来看，其减肥效果还不错。
    选择６个中等大小的洋葱、５棵芹菜、４个西红柿、２个辣椒、１颗洋白菜，把蔬菜切成块加水，可适量放入一些调料，先用大火煮１０分钟，再用小火继续煮，直到把蔬菜煮烂为止。每日饿了就可以吃喝，连续３日以上，不吃其他食物。
    秘方二：蜜糖蘸香蕉减肥
    香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，易于消化、吸收，因此可以很容易地摄取到各式各样的营养素。因为香蕉是低热量的食品，就算是正在减肥的人，也可以毫不担心地尽情食用。每日以蜜糖蘸香蕉作为早餐，但每次不宜食太多。
    秘方三：蛋白质淀粉分家法
    由于消化系统消化蛋白质比消化淀粉的时间长一倍，所以当蛋白质食物和淀粉食物一同进食时，整个消化时间会拖长，食物难以快速分解，容易囤积形成肥肉。因此将两类食物分开进食，可以避免变肥。

感言：

    很多ＭＭ都有共同的疑问：为什么长胖容易瘦身难？其实食物热量过剩是人发胖的最主要原因。虽然这里为你提供了假期后的健康饮食方式及迅速还原美丽的方法，但是ｋｅｅｐ身材的好方法一定是针对性的运动搭配合理饮食。在黄金假期后，如果能为自己和家人计划一个较为周详的健身计划，爬爬山、游游泳，或者健身房里聚一聚，那么你和家人的未来生活会更时尚、健康。ＭＭ们，你们觉得呢？

吃饭过程中的窈窕小ＴＩＰＳ
    你知道科学的吃饭方法吗？下面这个小窍门保证让你维持窈窕的腰身：坐上餐桌后，别忙吃饭，先喝一碗汤。研究表明，汤一进胃内，不单是占据容积，更重要的是通过胃黏膜迷走神经的传导反射到食欲中枢，使食管中枢的兴奋性下降，食量自动减少１／３，使饱腹感提前出现而且进餐速度变慢，总摄入热卡减少，形成习惯再假以时日，人就自然苗条健康。要知道，广东人、福建人，就是饭前喝汤苗条健康的典型例子，而北方人饭后喝汤，肥胖者也明显增多。
    汤的选择也有学问呢。综合起来以清淡、营养均匀、低热量的蔬菜汤最好。红——西红柿、红柿子椒；黄——半个鸡蛋、胡萝卜、嫩玉米；绿——各种绿叶蔬菜，颜色深的更好；白——南豆腐；黑——黑木耳或蘑菇，也可加入少许肉末、肉片、调味品等，根据个人爱好，随意做成各种花样的羹汤。

应对派对的瘦身小ＴＩＰＳ
    １．虽然假期中很难规律饮食，但尽量不要暴饮暴食，没有派对的日子里更不要遗漏或减免任何一餐，避免由于过度饥饿引起过度饮食；
    ２．出外参加ＰＡＲＴＹ可以携带一把牙刷，当认识到自己停不下来时可以刷牙；
    ３．不要失去自我，不要强迫自己不吃。假如你一定想吃，那也可以适当地宠爱自己一下，但一定要适可而止；
    ４．在派对中别热闹得头晕晕，要清楚自己都吃了什么，不要当你胖了好多，还没有认识到从哪里得到的这份“节日礼物”。