看它模样，它并不是我记忆中小时候吃过的蔓菁。二月兰能否长出这种根茎我没见过，只能说不知道了。

 08年10月摄于美国meijer超市↓

球茎甘蓝kohlrabi/cabbage turnip

   球茎甘蓝又名苤蓝、玉蔓菁、洋蔓菁等。属十字花科芸苔属的二年生草本植物，是甘蓝种类中能形成肉质茎的变种。原产欧洲地中海沿岸,茎块肥大呈球形，其叶、花形似甘蓝，故名球茎甘蓝。

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    历史故事：相传，诸葛亮当上了刘备的军事中郎將，总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马，相对粮草需求大，百姓负担就更大。例如百姓吃不饱，穿不暖，人心就不安定了。有一次，诸葛亮微服出巡，見一种菜，称为“蔓菁”，从老农口中得知此菜浑身是宝，叶子和茎都能吃，吃剩的可制成醃菜，青黃不接时，这菜可成为当家菜。
    诸葛亮对此菜极感兴趣，他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法，便下令要士兵开荒种这菜，一方面补充军粮，另一方面又可用作牲畜饲料，既经济又实惠，一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”，军粮充足。后世把这菜称为诸葛菜。

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    诸葛菜别名二月兰。为十字花科二年生草本。

    二月兰为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。

    诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。

    小时候，我吃过蔓菁，这东东绝对可以当水果。在北京，心里美萝卜当街就有卖，可蔓菁咱就没见着过了。

    蔓菁与萝卜长得形状不一样；味道也不一样；通常萝卜是长型，而蔓菁是扁圆型；萝卜一般有点儿辣，蔓菁一点儿不辣，有点甜。长大以后就难得吃到这个东东了。去年，在美国超市看到过洋蔓菁，见上图，但没有买过，感觉它与我记忆中的蔓菁不相符。

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