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生活妙招②
(2007-03-01 15:18:36) 如今，各式各样的食品、小点心超市里是花花绿绿应有尽有，但超市里的商品非但价格高，也难免有比如苏丹红、孔雀绿、瘦肉精、吊白块、双氧水等等诸如此类的嫌疑，太漂亮的东西吃着不放心；就算没那些有毒有害的化学成分，防腐剂、色素等添加剂还是少不了的。
那么，利用闲暇时间，自制一些小点心也是非常实惠的。今天央视的妙招大看台上又介绍了几样面食小点心的制作方法，简便易行，没准还是一种启发，介绍如下：
油炸排叉——如果自己会做，最好。如果自己不是太会做，可以用买现成的馄饨皮代替，两张馄饨皮中间还可以加放一点儿自己喜欢的调味料。比如放点白糖、椒盐或姜丝等就变成有风味特色的小点心。
方法：先将一张馄饨皮放在面板上，如加调料就放在上面用擀面杖擀一下，然后，在放一张重叠在上面，中间划一个口子，最后，抓住一头从中间刚划开的口子里翻向另一面即成。
在延伸一下，还可以用买回家的半成品细面条，做成油炸撒子；那么，半成品的饺子皮，在大概相等的四个点上，用手捏一下，成了有四个角的小托盘，油炸以后做成水果塔；米饭加调料拌匀放在保鲜膜中间用手压成小饼状，油炸即成锅巴……
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