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品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

(2012-01-07 19:38:37)
标签:

杂谈

分类: 品鉴集锦

    心情超爽地加上一句:评完茶,晚上回到家中,给《普洱壶艺》小梁打电话告诉他评茶的基本情况,并问他CT4和CT5分别是什么茶。他告诉我CT4就是我送他的C饼03绿昌泰;CT5是干仓棕昌泰03年首批无天书小件装(难怪与我此前喝到过的棕昌泰不同)--小梁听我拉出这款茶说:“唷,你们北京喝茶还有点厉害”--“呵呵,一般一般、世界第三”;CT10是04年末批天书版单章8582配方的棕昌泰;CT1是红云雾;CT2是03首批绿云雾;CT7是市场上多见的04年天书版绿昌泰。品种有点多有点乱(还只是一部分哦,集团版的还没上哦),还好,大家的口感还没乱。

     

     

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

  

  台湾《普洱壶艺》组织的03至05昌泰名茶评比茶样在北京放了个把星期,邀请了四名黄普茶校同学参与评茶活动。临近过年,大家都挺忙的,抽出半天时间聚在一起,很不容易。今天还下起了雪,路不好走,更不容易。本来云鹤已经出发了,但家中临时有事,不得已只能放弃了。

  时间:2012年1月7日(周六)下午14:00至17:00。

  地点:北京马连道茶缘茶城西广场三号露雨茗苑茶庄。

  参加人员:黄刚、李伟、张雪、杨方、游海。

  泡茶师:露雨茗苑茶庄高级茶艺师朱朱。

  记录:露雨茗苑茶庄高级评茶员谢敏。

  器具:电磁炉,随手泡,农夫山泉水,120CC容量的盖碗若干个,公道杯若干个,电子秤等。

  程序:

  一、每款茶出茶十克,洗茶一遍,先每款茶冲泡三泡,根据表现(茶质、滋味、香气等三方面)打分,每项满分为5分,累加为总分。

  二、初选总分前六名的七款茶(分别是CT4、CT5、CT3、CT10、CT9、CT1、CT2)分两组进行复评,第一组为初选得分在9.4分以上的前四款茶,第二组为初选得分均为9.0分的后三款茶。复评方式为两组四(三)款茶分别每款两泡合一进行对冲比较。结果,CT3降为第四,第二组也分出了高低。

  评茶活动准时开始按时结束,参与的黄普同学一致认为很有收获,希望以后有更多的机会参与类似活动。

 

 编号

 茶 质

 滋 味

 香 气

 总 分

 名 次

 简  

 CT01

 3.0

 2.8

 3.0

 8.8

 

 自然仓储,香气突出,略涩;

 CT02

 3.0

 2.8

 2.8

 8.6

 

 滋味比较柔和,香气稍弱,整体风格较平和;

 CT03

 3.2

 3.0

 3.0

 9.2

 4

 入仓较重,樟香显,汤色酒红,滋味醇和;

 CT04

 3.5

 3.5

 3.0

 10

 1

 浅樟香,汤色棕红,茶质较厚重,果香隐现;

 CT05

 3.2

 3.2

 3.2

 9.6

 2

 略酸涩,汤色棕红,果香隐现;

 CT06

 3.0

 2.8

 2.8

 8.6

 

有糊味,叶底有糊点;

 CT07

 2.8

 2.8

 2.5

 8.1

 

 汤色呈棕红,较浑浊;

 CT08

 2.5

 2.8

 2.5

 7.8

 

 汤色呈棕红,有青味,用料碎心较多;

 CT09

 3.0

 3.0

 3.0

 9.0

 5

 自然仓储;

 CT10

3.2 

 3.2

 3.0

 9.4

 3

 汤色呈棕红色,浅樟香,第三泡果香隐现,滋味柔顺;

 CT11

 2.8

 2.8

 2.8

 8.4

 

 酸涩,有烟味;

 CT12

 2.8

 2.8

 2.8

 8.4

 

 有青味,整体表现较平,有待转化。



品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

  

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果 

第一名:CT04

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

 

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果
第二名:CT05

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果


品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

 

第三名:CT10

品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果

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品鉴集锦(58)--《普洱壶艺》03至05昌泰名茶评比“北京黄普茶校”组结果
第四名:CT03

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第五名:CT09

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第六名:CT01

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