因为“倒春寒”的原因，杭州龙井村“老龙井”戚邦友家的狮峰龙井晚到了几天，让我很是担心了几天，因为已经有重要客人问起今年新茶的事了。但我知道急也没用，“乌牛早”与后期种植的“龙井４３号”早就下来了，而老戚家的茶在狮峰山顶，一般在３月２５日才会开采。

　　说起龙井茶，我们都知道“狮、龙、云、虎、梅”是正宗的可以称得上西湖龙井的，其中狮峰龙井又排在首位。真正的狮峰龙井是极品中的极品－－老戚的儿子小戚如此说。

　　我认识老戚一家是在三年前，去年又去了龙井村他的家。记得２００５年时正值北京某著名茶馆举办绿茶节，小戚不服气带着当年自家产的最好的狮峰龙井跑去跟人“交流”，把人家搞得很尴尬，结果回来后被老戚骂了一顿。

　　小戚是在前天晚上打的电话，说是第一时间通知了我，茶叶会在昨日下午２点钟到北京。我是下午３点半到的他茶庄。从五千一斤的喝到了最高等级一万一斤的。今年最好的狮峰野龙井就是一万元一斤的，只有９两３钱。其中７两被另两位茶友早就订走了，我就将剩下的２两３钱拿下了。一万元一斤，听起来有点贵但一细算，２０元一克，５０元一杯，也就相当于普洱茶中８８青饼（七千多一饼３５０克）的成本价，却已是龙井中的极品啦，划算！回到茶馆，交待海霞、叶子：顶级龙井和六千五一斤的茶招待朋友和金卡会员，二千八一斤的茶作为营业用茶。

　　刚交待完，做投资顾问的乔总走了进来，拿出一小罐新茶：你家的新茶还没来，喝我朋友刚送来的正宗龙井吧。我说谁说没来，我让你尝一泡好的。于是当场“斗茶”，结果不用说了。

　　乔总是个非常好的朋友，生意做得好不说生活理念也非常健康，教了我不少关于经济、金融方面的知识，但是在茶的问题上我必须“赢”他，我跟他半开玩笑半认真地说这番话时看了海霞、叶子她们一眼，希望她们能够理解我话里的含义：我们是最专业的茶馆，我们在全国茶友心目中的地位要求我们必须赢！

　　有最好的普洱茶、最好的武夷岩茶、最好的红茶、最好的绿茶，还有最好的茶艺师，走在北京的茶城里，我这个所谓的茶馆老板也时常会不自觉地轻飘飘起来。