组织酒场如同说媒，都有相应的协调技术。同样一场酒，有的人能很快组织到位，而且特别顺利又得体。有的人则费好大劲，最后还知能否组织成功。如何保证组织酒场的成功率，凡是参加酒场的人都非常关心，尤其从事行政接待职业的人，更愿系统地厘出门道，我不怕挨黑砖，大言不惭地总结几条，或许能起敲门砖的作用。

1，知道为啥要组织这场酒。也就是第一节说要整明白主题，有什么样的主题，就要确定什么样的后续动作，这是根本是基础是总纲，是指导组织酒场者前进的航标。只有弄清楚酒场的大体框架，才不至于迷失方向。有的人组织酒场，没有吃透酒场的精神实质，甚至有些细节都没清楚，只凭当时的想当然，便毛手毛脚地组织场场，丢三落四没分寸，该重点突出的却无意旁落了，该有意淡化的却弄成重点。酒场即使组织起来，也难以皆大欢喜圆满结束，没准不欢而散，显然这是失败的酒场。所以说，欲要成功地组织酒场，务必知道这场酒为谁而喝，谁就是主题。

2别怕被拒绝。请客被拒是经常的事，人家不可能天天有时间有心情吃请。遭遇拒绝时，要弄清对方拒绝的原因，是真拒还是假拒，是真没空还是假没空，是试探还是端架子。无论是哪种情况，只要真心请人家，或者必须请人家，组织者就要放平心态，拉下脸皮，以不请出来誓不罢休的精神继续邀请。一次不行邀两次，两次不行邀三次，邀N次也无所谓，直到邀出来为止。如果对方不是坚决拒绝，估计看着组织者的态度，应该软化自己的态度，能参加酒场肯定要参加，甚至推掉别的事情也来参加。

3，提出靠谱的理由。请人参加酒场，必须根据不同人的情况，提出相应的理由。有些人拒绝参加酒场，不全因为没有时间，而是请客者的理由不充分，或者根本不贴题，被请者觉得理由勉强又好笑。

4，组织者最关键。 一个合适的组织者应当具备以下条件，一要有威望，二要有人脉，三要有经验，四要会说话，五要与酒场主题对应，六要爱管闲事。当然条件还有许多，一般来说具备以上六条中的一二条足矣，当然全具备更完美。有打油诗为证：酒场来的快，全凭组织带。主题对了头，一步一场酒。

6，选对陪酒或同行者。有的人参加酒场，特别在意有谁参加。如果都是些陌生人，或者参加人员中有自己不对付的人，或者酒场上的人身份与自己不相称，他们会找种种借口给予拒绝。反过来，酒场上都是些熟人，或者身份地位与自己相当甚至高于自己，或者有自己很想见的人参加，这种人往往表现出特别高的热情，即使有安排有事情，也会推开，毫不犹豫地参加。

5，时间地点要适宜。这里边最重要的一点，选在被请者有空的时候，人家出差在外，或者已经和别人预订，肯定请不动人家。时间的安排，还要适应被请者的习惯。有的人喜欢中午参加酒场，有的人习惯晚上喝酒，还有的人愿意周末活动。除非酒场时间不能更换，组织者就得权衡被请者习惯，把酒场安排到被请者的适应时段。当然全都顾及不可能，应当以被主请者态度为准。如果逆势操作，时间没选对路，很可能上来就被拒。同时要有意识地选择地点，或者是被请者经常去的酒店，或者是被请者喜欢吃的酒店，或者被请者出行方便的酒店，或者选择与被请者身份相当的酒店。地点安排到被请者心坎上，至少让人家感到请客者很用心，想拒绝也不好意思拒绝。

7，饭菜要可口可乐。这不是说桌上必须放饮料可口可乐，而是讲饭菜只有可口，才能让被请者可乐，被请者可乐了，自然会痛痛快快地赴酒场。假如被请者爱吃涮羊肉，你就要以涮锅为主，根据被请者的身份或酒主题，安排相应档次的酒店。如果被请者不爱吃涮锅，绝对不能涮什么牛羊肉，必须安排吃炒菜。爱吃辣味的去川菜馆，爱吃清淡的去粤菜馆，爱吃口重的到鲁菜馆。倘若被请者尿酸高病发过痛风，绝对要远离海鲜馆，找素菜为主的酒店落座。伺候美被请者的嘴，等于把他请出一半来，冲着得体可口的酒菜，他也不会轻易拒绝参加。

8，通知方式要得体。邀请通知要提前发出，给被请者留出准备的时间，也防止被请者以没空为由加以拒绝。严禁现上轿现扎耳朵眼，开场了才给人家打电话，显得拿人家不当回事，也不尊重人家。邀请的方式也很重要，邀请职位低的人可以直接电话通知，关系铁的发个信息就解决问题，请德高职重的人必须当面定夺，叫生人最好委托他的关系户预约，特别重要的被请者应由东道主亲自邀请，不能由旁人代劳。当然有些正规场合，比如婚宴，比如公务接待，比如庆典活动，比如商务往来，应当发制式请柬或传真。

此稿摘自正在创作的《酒场达人手册》，有意出版者可联系我。