今天请了几位女友来家里作客，也算是网友，只不过我们是做朋友在先，做网友在后，她们分别是矿物油，此岸彼岸，海侠，莹澈和青鱼，除男主人外，还有唯一一位帅哥，暂且叫他“油桶”，看这个名字你就知道是谁的夫君了吧？

女人在一起就是疯，我们嘻嘻哈哈一下午外带半个晚上。老大矿物油提出在家吃，我只好遵从，于是又一次展示了烤面包手艺，另外还做了几样特色菜。现在的女人都怕胖，所以家宴很简单，只做了一个荤菜，其余均为素菜，大家都吃得很开心，猛夸女主人，于是乎，山寨版烹饪大师诞生了！

上次烤了面包，很多朋友看了都说嘴馋，尤其灯影禅寂朋友希望我能讲一下制作方法，现在我就来过一下师傅的瘾，给大家讲讲烤面包的方法，同时再介绍两个今晚受到欢迎的特色菜，即日起，向餐饮界进军—

1、简易烤面包法

买现成的切片面包，以8片为例，4个鸡蛋，一条黄油（大概50克左右），半个菠萝罐头。先将黄油化开，鸡蛋打散，调好，再把菠萝罐头搞碎，一起调好，再把面包片撕碎放入，几样东西一起搅和成糊状（如喜欢吃甜的还可以再加些糖），然后放入钢化玻璃碗（或专用烤盘），抹平，放入烤箱，烤40至50分钟即可。

菠萝罐头用一半就行了，黄油也只须三分之一。

调好的样子。

还可以再干些，所以建议少放一个鸡蛋，我放了5个。

烤好了，之香。我烤了55分钟，因为面包材料比上次多。

2、徐氏东坡肉

材料：带皮后腿肉两斤，大葱半斤，黄酒一瓶，酱油、糖、盐等。

将肉切成拳头那么大的块儿，先在高压锅底铺上洗干净的大葱，然后将肉放在葱上，将整瓶酒（黄酒哈，一斤装）倒入，加酱油，糖、盐适量（大师都这样说，适量，自己把握去吧），然后盖好盖子置于火上，大火烧，汽上来后改小火，闷40到50分钟即可。

此款荤菜简单易学，屡屡给客人显摆屡屡受到赞扬，是俺娘（徐氏）教俺的。关键点是不加水，只用酒烧。味道鲜美，肥而不腻。

我拍照片的时候，有些凉了，效果不够好。实际上更好看些。

3、山寨版罗宋汤：

之所以加个山寨，是不确定真正的罗宋汤的做法。

材料：洋葱，番茄，火腿肠，土豆，莲花白，大蒜，葱。（后来矿物油告诉我，还应该加入牛奶，下次改进。）

步骤：油烧热后，炒蒜片儿，炒香，放番茄，炒碎，再放洋葱片，再炒，然后加蕃茄汁，加水，汤烧开后放莲花白、土豆片儿、火腿肠，烧熟起锅时洒葱花儿。

这个汤，俺没顾上拍照片。只拍了材料。

3、话梅花生

生花生米半斤，浸水24小时，放入高压锅，加入话梅15颗左右，放水（水刚好没过花生为宜），大火煮到上汽，改小火闷半小时。软糯香甜。此款可作为喝下午茶的点心。

欢迎朋友们当学徒，做两个试试看。成功了就抹抹嘴过来跟师傅道个谢哈。

师傅不图别的，就图个当师傅的瘾。嘿嘿。

看看我们多开心，好像在比谁嘴大（油桶拍摄）

最后是集体合影。我无意中碰了相机的连拍按键，于是拍出了这样的效果。

摄影师依然是油桶。