小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。今天是腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八。腊八节是中国最重要的节日之一，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，我的母亲会在腊月初七的晚上，自己蹲在炉子旁边熬一锅腊八粥，第二天早上，让家里每人喝一碗腊八粥的习俗。

我至今清晰记得，腊八的早晨，天还没亮，父母早早起床，用昨晚熬好的腊八粥，来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求孩子平安与家庭和睦。

妈妈首先搬出她的百宝箱，从里面请出我家的祖宗（用红纸制作的牌位，上面写着爷爷奶奶、姥爷姥姥的名讳）腊八这天早上，妈妈把他们请出来，摆在供案上，点燃三支香，嘴里磨叨着：腊八啦，请祖宗回家，喝碗腊八粥。

这时的父亲，已经将腊八粥端上来了，毕恭毕敬地放在供案上，一个牌位面前摆上一碗。然后，在成一大碗，跟在母亲身后，去祭祀各位神灵，他俩一边走，一边把腊八粥洒向门口、户院、宅角、灶口、井口等地，一边洒粥，一边祈祷各路神灵，保佑全家人安康幸福。

据父亲说，我国喝腊八粥的历史最早开始于宋代。传说人们过腊八节以及喝腊八粥，是与“赤豆打鬼”的风俗有关。在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

而我家的腊八节，是妈妈在初七晚上让我们五个孩子围在一起，从扒蒜开始。妈妈说，孩子们围在一起扒蒜，代表着兄弟姐妹们团结。在农历腊月初八这天早上，妈妈把我们剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里，泡上醋，直至除夕启封时，蒜瓣已经湛青翠绿。

醋味入蒜，柔和了蒜的辛辣，又增添了蒜香。是吃饺子、面条的最佳佐料。适量吃蒜能促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内的利用率。

而今年的腊八，我的父母早已去世多年了，而妻子也只剩下一位八十多岁的老母。腊七的夜晚，她几乎一夜没睡，一个人在客厅里扒蒜、熬粥……

闺女在照料外孙子、我一直陪着外孙女玩，只有岳母悠闲自在地看着电视，时不时发出几阵鼾声……

腊八时节，天气十分寒冷，妻子完全继承了妈妈的角色，在这严冬寒气很容易侵袭人们身体导致疾病发生的时候，妻子把妈妈的味道：腊八粥，改良成一种食补。因为我俩也是六十多岁的人了，这个年龄段和这个季节，讲究滋补养生是十分重要的。

今天，我送给大家一个妻子的食疗，帮你寒冬腊月滋补一下身体。妻子熬制的腊八粥，是在母亲熬制的基础上，又增加了一点科学养生之道，经常食用妻子熬制的腊八粥，可以补血、养心、降血压，经常食用还可以强身健体，延年益寿！

因为进入腊八之后，人体也成为冬季进补的关键时期，从饮食来说腊八粥就是很好的“补品”。由于腊八粥里有各种粗粮、豆类，这些食材含有多种膳食纤维具有保健作用。

古人认为，粥是“世间第一补人之物”。李时珍在《本草纲目》中说：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”

昨晚，我也记录了一下妻子熬制腊八粥的主要做法。

第一是采用的原料有讲究：

大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。

第二、熬制方法简便易于掌握：

1、大米、小米用清水淘洗干净浸泡。

2、花生米、莲子、红枣、绿豆、红豆分别浸泡20分钟备用。

3、桂圆去皮果肉洗净备用。

4、用浸泡过的花生、莲子、红枣倒入煮粥的锅中。

5、再放入豆类，加入所有米类，放入桂圆，加入冰糖。

6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮。

8、将粥煮熟后盛入容器中，撒上白糖，开吃了……

综上所述，我家妈妈的味道：腊八粥，已经完全被妻子继承和发扬光大了。由传统的祭祀、供神、喝粥，演变成缅怀祖先、促进家庭和睦、滋补养生、延缓衰老的食疗文化，也是对药食同源最好的诠释，希望能读到此文的朋友，终身受益并发扬光大！