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采摘野芹菜记事

(2018-06-05 06:49:26)
标签:

采摘

杂谈

分类: 惠龙散文集


初夏,草长莺飞。妻子喊上郭姐,去承德县三沟镇小树林村,采摘野芹菜。此事源于我俩逛集的时候,看到一个农民在集市上卖野芹菜,一问价,才知二十元一斤?我觉得太贵了,就萌生自己去采摘的念头。妻子非常赞同,郭姐却觉得不划算质问我俩,来回高速费40元,油钱40元,加起来80多块钱,买四斤野芹菜你也吃不了啊?


妻子含笑反驳道:我们第一是为了玩,第二才是体验采摘的乐趣。郭姐哈哈大笑会说:不计成本式采摘?只有我弟两口子做得出来……


我们在一片欢笑中开车出发,让郭姐使用同事提供的手机导航定位,四十分钟之后,很顺利地找到了有野芹菜的杨树林。这里除了几片姹紫嫣红的芍药花和新鲜萌发的嫩叶颜色养眼外,更是我们这三个吃货的福音了,什么水芹菜啦、柳蒿啦,应有尽有。郭姐一边自己学着识别,一边仿佛吃进口的不仅是新鲜和野味,还有初夏的哪一抹明媚。  


image 不过,我唐山的姐姐听到我去采集水芹菜后,还是给我们“泼了一瓢冷水”,她想起小时候,误吃毒芹的经历,四十多年之后,回忆起来,依然是毛骨悚然。哪时候,我们年纪小,见着认识不认识的植物,就轻易摘下来入口。结果中毒了,差点没药死了。   


image 所以,姐姐的提醒,我为什么觉得弥足珍贵呢?因为,姐姐我俩的亲身经历提醒我,在日常生活中,野芹菜和水芹是有区别的。野芹菜的危害,就在于它与水芹十分相似,都是伞形科植物,都生长在沟渠边,一不留神就容易弄错。 

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忘记在哪本书里读到过,唐代诗人杜甫困守在四川成都郊外的草堂时,因为生活异常艰辛,常常是“残杯不与冷炙,到处潜悲辛”,故而常食各种野菜。一天,他采了很多野芹菜,误以为是水芹,正准备食用时,恰逢一位老者路过,善于辨认的老者及时制止了他,他才幸免于难。现代社会里,误把野芹菜当作水芹食用的事也是屡见不鲜的。 

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实际上,野芹菜和水芹的区分也不难,用两招即可。一是看一看,野芹菜的茎上是毛茸茸的,而水芹没有毛;野芹菜的叶子宽、短,更像家芹,而水芹的叶子和茎都是细长的。二是闻一闻,野芹菜有一股臭味,而水芹没有。所以,在野外,当你品尝美味的水芹时,千万要注意分辨,不要误食了毒芹。    


image 谢谢我姐的提醒,谢谢同事的导航。我们终于吃到了阔别二十多年的水芹了。     


image 回到家里,我们把采集的水芹,用清水洗洗,用开水炸烫之后,剁碎,掺和一点猪肉馅,包成水饺。绿色的水芹,比任何蔬菜的绿都诱人。咬在嘴里,散发着一种芹菜的清香。我带头吃了一盘子,妻子吃了半盘子,孙女吃了三个,岳母吃了一个,只有女儿没有吃…… 

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最受益的还是郭姐,正当我们准备吃饭的时候,她被发小的一个电话叫走了,并带上自己采摘和我俩采摘的水芹,还有我家最后两颗酸菜,与发小分享快乐去了……  

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今天采摘的乐趣告诉我!晚年的快乐,是无需计算成本的。因为,我们有能力去驾驭快乐! 

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