晚上八点多了，躺在床上，正用手机与朋友聊天。朋友这几天有点心烦，怪我写文章总是锋芒毕露。我给他解释说：那叫实话实说，做光明磊落之人……

他说：一些实话、直话，也要保留两点。实话实说是真，但实话全说就是蠢。

我情不自禁地嘿嘿一笑，他继续说：看透别说透，永远是朋友……

当我不知道如何回答的时候，门铃响了，我急忙打开房门，是一位朋友出差去大连，顺便买了一些螃蟹送我，说中秋节到了……

我千恩万谢，手里提着螃蟹，给家人炫耀之后，即可给我姐发消息说：来家吃螃蟹不？朋友给我送来二十多只螃蟹？我姐没好气地回复说：不吃！我回复说：到挺干脆……

孙女听说是螃蟹，非要让我打开泡沫箱，看看螃蟹。我阻止不了孙女的好奇心，打开泡沫箱：深箱中，一贯横行霸道的螃蟹拥挤在狭小的空间里，相互肆意践踏，有些不甘蜗居的螃蟹，顺着笔直的箱壁艰难地攀爬着，虽经百般努力，终以失败而告终。

那些聚集在网兜里的螃蟹，更是不甘寂寞，身体被束缚着无法动弹，便利用可以自由呼吸的嘴巴，于窸窸窣窣中不停地吐着一串串泡沫，以示抗议，也以此证明自己是个活物。特别是那些个头较大的螃蟹，仿佛知道自己的身价不菲，为此，更是气宇轩昂，自以为是。也许，它们是得到垂青和恩宠的一类吧，受到了特别的眷顾，活动的空间相对较大，所以也更加肆无忌惮。看到孙女的小手试图靠近，它便会举着那两只肥硕的大螯向孙女示威，仿佛在警告孙女：别碰我，否则休怪我无礼！

吓得孙女赶紧缩回手指，委屈地说：爷爷我害怕。我马上安慰孙女说：有什么害怕的？说着，我抓起一只螃蟹，没想到瞬间却被螃蟹的两只钳子夹住了手指。起初有些害怕，后来胆子大了，把螃蟹捉到了地上，看着这个丑家伙横着爬了一通，把孙女吓得躲进我的怀里，喊着：爷爷我害怕……

我看着孙女大笑，再次把它捉回来看它再爬，吓得孙女使劲搂住我的脖子，实在有趣。螃蟹的样子挺丑，性格也不温柔。头上两把钳子，腿像八把尖刀。总是耀武扬威地横行霸道。记得父亲在世时，曾给我说过一个谜语：“两把钳子八把尖刀，有眼无珠，走路横跑。”父亲还说过，螃蟹有十七种之多，外号“无肠公子”又叫“横行介士”。螃蟹形丑而味美。古人云：“以貌取物失诸蟹，岂知内蕴非同凡。”清代戏剧家李渔，人称“蟹仙”，他有一段话说：“蟹肉，鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金。色香味，三者之极致也。”足见螃蟹是非比寻常的食品了。

孙女指着地上的螃蟹，看着她妈说：妈妈，我想吃螃蟹？她妈也不客气地说：那就让你爷爷给你做！孙女拍着小手说：吃螃蟹喽，吃螃蟹喽。闺女也走过来，指着螃蟹说：螃蟹性凉，一定要热吃，而且要多放姜和醋。螃蟹的吃法好多，最方便的吃法是洗干净之后，用急火蒸熟。

我按着闺女的说法：先洗冲了好几遍，做锅烧水，将螃蟹放在篦子上，螃蟹感到温度，在锅里挣扎起来，不一会就不动了，二十分钟后，螃蟹出锅，满身通红，蟹香四溢。

我们四人围桌而坐，孙女只吃蟹腿，我们三人一起为她忙乎，都供不上。高兴的孙女不住地喊：爷爷你真棒！你的速度最快……

孙女说什么也不吃蟹肉，蟹腿也没吃多少就跑了。这下，可把我乐坏了，拿起一个大螃蟹，掀起蟹盖子一瞧，便是纯美的蟹黄。吃到嘴里，肉多，黄满，味鲜。吃得痛快，浑身舒服。顿时想起，清代散文家袁枚说过的话：“蟹宜独食，不宜搭配它物。最好以淡盐汤煮之。自剥自食为妙。蒸之，味虽全，而失之太淡。”这是它的看法，吃法不必拘泥。家乡人有句“七尖八团”的俗语，意思是七月尖脐的蟹美，八月团脐的蟹肥。

想到《红楼梦》第三十八回中的“螃蟹宴”，从螃蟹中开发出更可口的美味佳肴，那就大饱口福了。

闺女一边吃，一边感慨道：难得我们一起三人围桌而坐，一边喝酒一边品味佳肴，在鲜红的螃蟹和碧翠的绿色蔬菜的陪衬下，更加色彩绚丽。不一会儿，一盘螃蟹一扫而空，一个个只吃得满手油腻，而那份欢愉之情，不言而喻。

就连平日因糖尿病困扰的妻子，很少去吃螃蟹，即便是外出赴宴时，餐桌上额定的份额也常常是别人代劳，为此，别人总是用困惑不解的目光看着她。也曾有人直言：这么美味的海鲜河鲜都不吃，真是个怪人。其实，年轻时的妻子最喜欢吃，而今得了糖尿病之后，又莫名其妙的吃海鲜也过敏了，所以，平时极少食用此类鲜货。

这次，也许是在自己家中，也许是受着亲情的感染，也许是这次送螃蟹的意义非凡，所以，她打破惯例，一次竟食用了两只大螃蟹。当她瓣开那坚硬的红色外壳时，白嫩嫩的蟹肉，让她享受到舌尖上的美味，即便是那些蟹爪，也都是肉嘟嘟的……直至现在，我才恍然大悟，难怪人们这么热衷于这道鲜品，猫腻俱在其中，螃蟹的味道确实妙不可言。

闺女一边食用，一边夸奖道：螃蟹就是要吃活，只有活的味道才会鲜美……