彩色馒头的畅销说明了什么？

上海彩色馒头事件，被记者曝光以后，第一个出来讲话的是工商部门、安全监督部门的负责人，似乎他们彻查的决心很大，他们面对记者的镜头，显得非常气愤：我们一定一查到底，不管涉及到谁？听起来，还挺负责人，还很革命的。

不过，细想一下，这些彩色馒头不是偶尔一天发生，据说，在当地还很畅销，几家大超市都在经营，难道说国家职能部门在拿带薪工资放假吗？

记者并不是专业企业安全的管理者，可是，他们利用最简单的巡视办法，就发现彩色馒头有问题了，到企业发现质量问题，似乎变得是轻而易举的事情……

特别是当听到制作馒头的人说：“你就是打死我，我也不会吃这些馒头时。”国家职能部门的负责人，你们自己想想，你吃过这些馒头吗？羞愧呀，我真为整天穿着制服，戴着大盖帽的国家工作人员脸红，你们还有什么脸面去领取纳税人供养你的工资呢？

说到这里：彩色馒头自然要查处生产者，但那监管部门不到位的问题，是不是也应该查处呢？

现在很多工商管理部门，安全监督部门形同虚设，上班不尽职，拿工资不负责任的公务员，当然，有千军万马的人想要得到呢？

呼吁国家相关领导，在懂得加强企业监管的同时，也要加大强职能部门的管理，似乎显得更重要。