老友张青带来很多葡萄，一想，酿酒吧。

今日七夕，晚上要拜巧姐、吃巧食，姑娘们还要“赛巧”，看谁能“得巧”。这下正好用上，这可是我自家纯酿，味道不一般。启封！

有照片为证，从7月29日到今天，刚好26天（奇了，我的生活总和26这个数字有关）。

下面是酿制过程（配方：葡萄1365g，白糖150g），祝看了本文的姑娘们都能如愿以偿成为美丽贤惠的巧姐。

葡萄用水冲洗即可，不要揉搓，不要破坏表皮上的白霜。

洗完自然晾干，用手捏碎。（酿制全程不要沾水和金属器皿）

在法国乡村，美丽浪漫的姑娘们赤脚跳进大木盆，把里面的葡萄踩个稀巴烂。姑娘浪漫，酿出的酒就也浪漫。

碎葡萄装瓶、盖盖子。

第二天的样子（开始有气泡了，颜色也变红了）。

第四天。气泡很多了。

（这几天每天要用筷子压一压，把浮在上面的葡萄压到液面下面，便于充分发酵。一周后就不用再压了）








李昕芭有点忍不住了。

把渣滓捞出，正好做花肥（今天下午，启封后刚拍的）。

味道醇厚，大功告成。

品葡萄酒一定要用透明高脚杯，这样不仅视觉好，还能保持酒温，不影响口感。

一般红葡萄酒在17℃-18℃时口感最好，如果没拿高脚杯的细长颈部，手温就会影响酒温，从而影响酒质和口感。品红葡萄酒一般选择聚拢香气效果更好的收口高脚杯。

七月七，祝大家都吉祥！