面条是吃的还是吸的？这个问题因为显得无足轻重，所以常被忽略。就像手机是用来打接电话的还是玩游戏的一样，开始觉得浅显无聊，但要认真琢磨起来，便有些迷惑了。手机肯定是用来打接电话的，但你会发现，现在的手机功能日趋多元化，拍照、MP3、游戏、上网等等，打接电话正被边缘化。面条也是一样，我认为应该来说是吃的，但尚是有一天，你突然发现，面条是吸的，而且还很优雅，那你一贯遵循的吃法就会受到质疑。

    我是昨天对自己的吃法产生质疑的。

    从小在农村长大，而我们老家那地方，多以米饭为主食，面条多是换口而已；也是缘于做起来比较麻烦，和面，擀片，刀切，特别是擀片环节，要把面擀结实，吃起来才有口感，于是就非常的用力。后来就好了，有了机器面，也叫挂面，细溜溜的，沾沸水就熟。擀面切的便有些宽，是不便于吸食的，挂面虽细，家长也是不让吸食的，担心掌握不好分寸，会进入到呼吸道，所以，从小到大，面条于我来说，是吃的。挑一筷子，放在嘴边吹凉点，送入口中用牙齿咬断，再咀嚼落在嘴中的吞咽。襄樊的城里人过早多是吃面条的，外加一碗黄酒，直吃得额头冒汗。那面条的称呼也是多样的，有牛肉的叫牛肉面，素面因开始多用的牛油，便叫牛油面，后来用油有变，但称呼多未便，还有叫窝子面的；那面在未下锅之前叫碱面，很细，也很长，有韧性。后来，到了城里，便也学着他们的样子，每早到外面小摊上来上一两，辅助的一碗黄酒再已下肚，也是有种爽快的感觉。在面摊上，也常常听到有食客吃得吸溜响，未去在意；也曾琢磨过，那面里面是佐有辣子的，尚是吸食的话，是要呛着的，我就见过一些人，猴急猴急的，结果，一口进去，咳个面红而赤，便还是坚持认为那面条是吃的，而非吸的罢。

    昨天早上，照例去摊子上来了碗面，正吃着，桌子对面来了个年轻漂亮的女食客，瞟了眼就又埋头吃自己的；再漂亮也是看不饱的，还是碗里的面条实在。但我听到了轻轻地吸溜声，抬头一看，那女食客正用筷子捻起一串面条朝嘴里喂，要是我的话，肯定要用牙咬断的，但她没有。她在将面条喂到醉里后，露在外面的，她用筷子轻轻搭起，小嘴微张，一吸，进去一截，再一吸，又进去一截，连续四、五下，长长的面条就都到了嘴里，再见她闭了嘴轻轻咀嚼起来，如此往复。由于是整条吸食的，她碗里的面条弯曲盘绕但很有序，再看我的碗里，长短不一地交错着，显得很凌乱。

    面条是吸的？我就又环顾其他食客，如此吸食者不少。难道这么多年来，我的吃法有问题？我也尝试着去吸食，嘴张大了，面条从嘴里滑落了，张小了，面条又卡在嘴口，吸食困难，看来这还是个技术活。结果，还真的操作不当，面条中的辣椒油进了气管，一下没憋着，低头咳嗽起来。女食客轻轻地吸溜着，速度也快了不少，待她离去，我才发现自己还有半碗未解决，大脑中老在闪现面条是吃的还是吸的问题。我开始观察来来往往的食客吃法，发现并不尽然。有吃的，也有吸的，吃的总体上姿势优雅些，也不乏咀嚼得吧唧吧唧的，吸的也有如那女食客轻轻文雅，也有的好一阵吸溜吸溜乱响。

    剩下的半碗，我采取了过度的方法，就是边吃边吸。面条送入口中，用筷子再朝面条下面夹一点，轻抬一下，用嘴再轻吸一下，到嘴后及时咬断，就很容易了；不去全程一口气吸完。我最后观察，其实很多人都是这样吃的。我这才明白，原来面条是边吃边吸的。

    今天早上，在面摊上又碰到了那女食客，她依然吸得那么优雅，我准备上前告诉她，面条是边吃边吸的，又觉多余；每个人有每个人的吃法，只要自己感觉合适，没必要去刻意改变；就像手机的使用，谁规定了手机就一定是要用来打接电话的？生活中有太多的改变，也有太多的坚持，改变与坚持取决于自己。