主料：鲈鱼、肥瘦参半的宣威火腿、冬笋、口蘑、一小块姜

 

调料：黄酒

 

做法：

 

1.火腿、冬笋、口蘑切片，备用

 

2.活鲈鱼杀好后，沥去血水，把肥的火腿和一些口蘑、冬笋、姜片塞在鱼肚子里，再把火腿、冬笋、口蘑摆在鱼身上和鱼边上，像下面图里那样摆好

3.蒸锅里加清水，烧开后，把装好盘的鲈鱼放进去蒸20分钟。如果用一般的炒菜锅蒸，锅子漏气很厉害的话，要蒸30分钟，如果是不锈钢的不漏气的蒸锅，15分钟就够了。出锅前打开盖子，淋一点黄酒，再蒸2分钟，就可以出锅了

 

 

咳，这道鲈鱼的味道真是绝了！据说这种做法是从唐朝就有的。因为火腿发明的时间也是在唐朝，而且是在江南制作出火腿的。

 

总之，买到正宗宣威火腿的朋友们，要尝试做一次啊！宣威火腿的肥肉部分非常鲜、香。比金华火腿蒸的更好吃。

 

本来今天还有一道胡萝卜炒芹菜的配菜，大姑子一面做菜一面养的她Q宠，结果胡萝卜炒焦啦！所以就拿不出来秀了……

 

 

 

（大姑子的Q宠出生3个月，就读完了全部大学课程，后来的岁月里，大姑子让它无时不刻地到法院当法官，每小时挣40Q币。从来不让它去腾讯的各种乐园消费1Q币。

 

（满了30级以后，就让它一直做宠物王的工作，一小时挣42Q币。而且还不给它娶老婆！

 

（齐小妈妈觉得这只Q宠超级可怜，活得一点乐趣也没有。为了让它娶上老婆，齐小妈妈只好养了一个QMM，近亲结婚，嫁给了大姑子的QGG……）

 

难怪，大姑子出去逛街，老被中国人当成是韩国人！