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碘也很重要——蹄膀海带豆芽汤
(2006-11-21 21:10:35)| 分类： 美味的孕期营养餐 |
今天大姑子说，吃点海带吧，增加碘是很重要的。
尽管这些天我们大家工作都很忙，齐小妈妈的精力却越来越好了，一点浮肿也没出现。大姑子很开心——这是注意饮食的好结果啊！
虽然工作很忙，大姑子还是忙里偷闲，上班抽出时间，跑到超市去买了蹄膀，准备炖海带来补一点碘。
齐小妈妈自己也常做排骨海带汤喝。但是大姑子说，要留给宝宝一套基本营养都顾及的孕妇营养菜谱，所以特地要做一次蹄膀海带汤来留个纪念。
好啦，就把做法写下来，以后宝宝长大了可以看看哦。生儿子呢，可以传给媳妇，生女儿呢，可以自己保养好自己。
主料：蹄膀一个、海带（买不到打结的也一样可用）、黄豆芽、胡萝卜、大葱
调料：鱼露、黄酒
做法：
1.蹄膀洗净，用开水汆一下，放进烧开水的汤锅里，大火烧开后，加一点黄酒，转小火煮半小时
2.半小时后，加入洗净的海带结和胡萝卜，再煮半小时
3.转大火，捞出煮烂的大葱，加鱼露（没有鱼露的加盐），加入黄豆芽，略微一滚即可
做这道汤真是非常地简单，吃起来却是很美味，营养也好，不会让孕妇浮肿。
海带在分娩前吃，对宝宝很好。分娩坐月子就不要吃海带了，因为海带很寒，对产妇不好。
大姑子最想不通的是，韩国女人坐月子居然喝连肉都不加的海带汤，大姑子说韩国女人真是铁打的金刚不坏身啊！
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