今天的北京好凉爽喔，冷风嗖嗖的，还下着点小雨，一点都不像北方的感觉。齐小妈妈在北京呆了五年，从来没有感受过这样凉爽湿润的夏日，简直都不敢相信了。

 

我在LG和大姑子的呵护下，一大早就像个熊猫一样被送到了医院做孕检。

 

第一次啊第一次，由熟识的护士长陪着抽了六管的血血，，，，查了尿、验了心电图、称了体重、量了血压，最主要是做了B超，，，LG胆小不敢进去看，大姑子急呵呵的站在边上，医生查的很细,结果就她一人饱了眼福，看到了活动中的宝宝，然后在那里描述的不亦乐乎的，说是一根根的小骨头都看见的清清楚楚.医生边做B超还边在说,四肢都长全了,发育正常.

 

最后我们大姑子还看见宝宝在肚子里抬起头来撅着小嘴似乎在吐泡泡,还抬起小手挥动了两下,好像和我们打招呼,,,,,太嫉妒大姑子了,我这个做妈的都没有看到啊,,,,,,,,,,

 

出B超单的时候,我起来看到屏幕上的宝宝定格照,叫了LG进来,LG抖抖霍霍的走了进来,然后就一脸傻笑的出去,半天脸上都是这个傻表情,木有别的反应了....

 

产科的医生说,这是个超级健康的宝宝,妈妈也是超级的健康,,,,,大姑子听了很得意啊,就有了更多做营养餐的动力,,,

 

虽然一整天都是阴雨绵绵的,但是大姑子的心情就如同去海边度假一样的开心啊,所以就决定把今天的营养餐起名叫——灿烂海岸线

 

主料：海鲈鱼（不是活杀的，冰鲜的也行）、新奇士橙、牛奶

 

配料：香菜

 

调料：鱼露

 

主食：蛋炒饭

 

 

作法：

 

1、鲈鱼洗净去头尾，用少量油煎至两面金黄，加入适量清水，放上三四根香菜根，熬十分钟。海鲈鱼基本没有腥味，所以基本不放姜和酒，使鱼的本味能发挥到极致。

 

2、锅中加牛奶，再加入少量鱼露，再加入切成块的橙子，略滚即可出锅。

 

3、另起一锅先炒鸡蛋，然后加入米饭翻炒，在米饭炒软后加入适量酱油,最好是鲜度高的,这样炒饭会比较鲜香.翻炒均匀后装碗.

 

好吃的一餐就这样又开始了.....大姑子开玩笑说,既然是灿烂的海岸线就要有金黄的沙滩,所以蛋炒饭就算是美丽沙滩吧

 

 

PS:个人觉得,汤里应该适量放些盐,味道会更鲜美.但是因为是孕妇吃的营养餐,本身要少盐,所以今天一点盐都没有加,但是用了营养成分好一点的鱼露,味道有些不足.

 

这道菜其实是用我们家的常吃的一道名叫"沉鱼落雁"组合菜改良的,原来的做法是用陈皮、鲜橙和海鲈鱼一起煮制的，但是耽心中药类的陈皮对胎儿会有影响，所以改成了加入香菜根和牛奶。味道是不如原来的“沉鱼”鲜美，但是营养却实在是加强了很多。

 

原来的“沉鱼”，那可是让粉多人吃到碗底朝天还流口水的一道本宅名菜啊。

 

“落雁”则是用福州的特色名产肉燕皮做出来的喔，，，这个的做法，这里就不说啦

 

不过这道菜的来由，可是因为大姑子的干女儿过生日，点了这个菜名来刁难她的,结果被大姑子四两拔千斤的化解了,,,,就成了我们家的保留菜啦,,,,,偶这样轻易的亮出家底,,,,啊,大姑子以后开不成私家菜馆不要怪我啊!!!

 

PS 2: 鱼腥加奶腥本来是非常冲突的,所以建议大家不要用别的鱼来"冒险",只有海鲈鱼是最没有腥味的,起到关键调和作用的就是甜度高的新奇士橙子,因为以前在"沉鱼"里试过用别的橙子,酸度太高,都不能把鱼汤的鲜味调到极致,所以就首推新奇士橙.

 

PS 3:酱油炒饭是属于小众的食谱,但是一定要用黄豆生晒的酱油,比方"六月鲜"就是晾制了"六个月"以后才有那种美味的纯鲜,用它来炒饭真是一道又简单又可口的美味.而且炒饭时一定要把握酱油的量,宁少勿滥.