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消夏小品之糖水小白杏

(2017-06-28 20:51:34)
标签:

美食

糖水小白杏

分类: 猪小姨的零嘴
这种新疆小白杏,个头小小,但杏味非常浓郁,熟透发软的,非常香甜多汁。只是从产地到这里,中间隔着3千多公里,如果待它全熟才采摘后运到此地,估计别样的杏儿可以论斤卖,俺这杏儿,恐怕只能用碗量了消夏小品之糖水小白杏未全熟便被采摘的状态,当然无法尽情享受它的香甜多汁,但恰为另一种夏日里的酸甜享受提供了极佳的食材,因为恰好可以利用它的果肉发硬的特点,煮好后不致软烂到毫无筋骨,且由于未全成熟的酸,为这道消夏小品增添了无比美妙的口感。
消夏小品之糖水小白杏

消夏小品之糖水小白杏

放在冰箱里冰着,随时取一小瓶出来,妙过太多市售冷食。
消夏小品之糖水小白杏
装在包包里带去办公室,是枯燥中的小快乐。
消夏小品之糖水小白杏

小白杏,7、800克,洗净:
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掰开,去核,撒两勺冰糖粉腌制:
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糖粉很快融化,有些出汁儿了:
消夏小品之糖水小白杏

入锅,多加冰糖,大概在250克,添入淹没杏的水,如果要多喝糖水,便多放些水:
消夏小品之糖水小白杏
剖开半支香草豆荚,刮入香草籽,豆荚放入一起煮:
消夏小品之糖水小白杏
煮至汤汁略微发稠,关火,焖至晾凉,入冰箱保存。
酸甜冰凉,浓郁果香与迷人的淡淡香草香。
解忧有杜康,
消暑,就是你啦!
消夏小品之糖水小白杏


怎样,望着它有没有止渴之功效?消夏小品之糖水小白杏
消夏小品之糖水小白杏

明日又高温。
愿夏安。

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