简单的酸辣豆腐羹，也可以理解为酸辣汤的豆腐升级版，因为加了整盒的内酯豆腐，豆腐尽自己所能切成细丝，吃来细嫩爽滑，酸辣过瘾，是开胃口的家常汤菜，很爱。

盒装内酯豆腐一盒，取出，先切片，再将片切成细丝，尽量细吧：

将切好的豆腐丝放入清水中，这样最后的成汤会更清澈些：

几片胡萝卜，切细丝：

焯好水的木耳两片，切细丝：

锅入水，烧开：


以一勺有机酱油，三勺香醋，小半勺白胡椒面，适量盐，调成汁，入水搅匀，以细网漏勺取豆腐丝加入，再加入胡萝卜丝和木耳丝，稍煮，调好味，取玉米淀粉适量勾芡，出锅前滴入麻油，撒入香菜末儿。