寒意渐紧，或许感觉会需要一点辣的食物。炒一盘香辣的素酱，下一碗面拌来吃，温暖抚慰辛苦劳作一天的身心。虽是新鲜蔬菜与豆类组成的小家碧玉般的素酱，却因为辣，倒象是暗藏了一分刚烈的性子。

豆腐丁、胡萝卜丁、茄子丁、芹菜丁、香菇丁，加上焙香的花生仁，随便炒炒，便是好滋味：

拌一碗面，很香：

主料如图：

焙香花生仁：

锅内入油，先入切丁的豆腐、胡萝卜、茄子丁煸炒至表面发黄、发软，盛出备用：

再入油，加入郫县豆瓣、香辣豆豉、甜面酱各一勺，炒出红油，入一勺糖调味：

入葱花出香后，加入豆腐、胡萝卜、茄子、香菇丁，入小半碗水：

煮至变浓稠，加入芹菜丁：

临出锅，加入花生仁翻炒均匀，入麻油数滴调味：

享受的一餐，简单，却香美过瘾：


不用再加盐，三种酱料，已足够咸。

还有两个月，又是新年，时光飞逝，令人心惊。愚笨如我，惟愿更努力，不断前行完善自我，感恩、敬畏岁月静好。