很好吃的梨，算是一道小甜品吧－－其实它的作法来自于红酒蜜梨，就是用红酒来煮雪梨，煮好的梨呈美丽的酒红色。可是我不喜欢红酒的味道，于是便用了一半的鲜榨葡萄汁，一半的红酒来煮，颜色很自然，只是没有那么漂亮，也罢，自然的东西，适宜自己的味道，也便是享受美食的真谛吧：

鲜榨葡萄汁颜色浅，炖了有40分钟还多，又在汁中浸了过夜，梨并没有完全变色，而是颜色分了层，内里呈现温润的玉白，也很美...

整个的，带了一点汤汁：

夏日在冰箱里冰过，带有葡萄微微的果香与微酸，冰凉甜蜜，沁人心脾，午后解暑或餐后小吃，皆宜：

不喜汤汁也可，只吃梨。但它的汤汁十分味美，经过熬煮，红酒之酒味已然散发，和鲜榨的葡萄汁与梨，还有冰糖的慢炖，形成了甜蜜的果香，非常适口。

用了约一斤巨峰葡萄榨汁，它的颜色并不似红酒那般浓醇，只是自然的暗绿，沉淀了一抹夕阳西下的淡淡红晕...因此，它没法赋予梨更艳丽的色彩...

鲜榨葡萄汁入砂锅，兑入约一半红酒，并放适量冰糖调味：

梨去皮，整个入锅，小火慢炖至梨软，原汁浸，入冰箱冷藏。因为是鲜榨果汁，煮时会起泡沫，用勺撇去。