自己的心变得粗糙与浮躁，不能说你面对的是多么不尽如人意的工作环境，不能说你碰到了多少的不顺，不能说你每天的压力都很大···只能说，是你自己遗失了自己，为自己的懒散找着各种理由。经历越多，越要坚强，心，则应该更加柔软。

  很久，除了布面的日记本上，依然不定期留下铅笔的字迹，记录下生活点滴，这里，已然荒废半年以上。时间不算则已，一算，必是心惊。

   无论如何，坚持自己的理想，坚持自己的爱好，在坚持中，让自己成为美好的人。

   美食，天天在进行，只是缺少记录。

   200克高粉，50克低粉，30克糖，2克盐，3克酵母，小小的一个鸡蛋，130克牛奶，25克黄油。

   1、后放黄油，揉到面团出现大片薄膜（其实这种面包，只要面筋扩展，不要完全阶段就可以吧，但是，但是，我做面包的留下的强迫症症状之一，便是不出大片薄膜我就觉得跟少点什么似的，可有同病相怜者？）

   2、第一次发酵完成后，排气，分成四份，滚圆松弛15分钟；

  （以上步骤没拍）

   以下对应上面过程图：

  1、擀面杖擀成椭圆，翻面，再擀薄；
  2、中间放上一条豆沙（自己做的，不甜，且香），边上切小条；

  3、开始编辫子；

  4、编完整条；

  5、盖保鲜膜二次发酵；

  6、二次发酵完毕，刷蛋液，烤箱预热180度，烤二十分钟。

  柔软香甜。
  整形方式学自异海06年出的那本《西点公主烘焙日记》，转眼五年，白驹过隙，这个圈子里的各位姐姐妹妹们，在自己的人生道路上坚持着自己的爱好，成长着，进步着，带给这世界一缕香暖，以各自的灵心，用各自的巧手，编织着手作烘焙世界里的色彩，无声展示着对各自家人、友人的爱······