玫瑰,玫瑰,我爱你
(2009-04-05 13:08:47)
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美食再战裱花蛋糕 |
分类: 猪小姨的蛋糕 |
呵呵,这个题目,就是那首旧上海滩的歌,有些暧昧、有些迷离、有些艳俗,可是我的蛋糕,却肩负玫瑰的香艳,以一副素颜,如同小家碧玉般躲在帘后,有些怯生生地不肯出来见人的样儿:
呵呵,主要原因是俺的玫瑰哪有半点玫瑰的影儿啊,人家的玫瑰都是饱满欲滴的样儿,我这花儿,是个什么花儿涅?
啥时候才能修炼到做出象玫瑰的玫瑰涅?
不过,老婆是人家的好,孩子是自己的好,俺的“玫瑰”孩子俺也喜欢滴:
这次试了全蛋打发的海绵蛋糕,以前都是做分蛋的戚风了,用了4个小鸡蛋、100克低粉,30克牛奶、20ML玉米油,70克左右的糖。海绵蛋糕没有戚风松软,在烤箱里也不会发的太大,爸爸喜欢口感实在的蛋糕。面糊和好后,有些稀,和戚风太不一样,我心里有些打鼓,不过,还好。
出来的样子和孟兆庆老师《花色蛋糕精选》上的照片差不太多,嘿嘿,小得意。
最后筛了点绿茶粉,照片被我照得象经历了沙尘暴,好在,不牙碜,呵呵呵
里面的样子:
烘焙的路上,败银无数...