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八珍豆腐第一站。

(2011-01-05 18:21:51)
标签:

杂谈

分类: 到處亂走

跟林说,一起吃晚饭吧,我想吃八珍豆腐。于是两个人跑去了三角餐厅,点了个八珍豆腐一个上汤娃娃菜。

这两个都是我们的大爱。呵呵呵。

八珍豆腐——三角

 

因为阿盛说超爱它,我也超爱它,于是决定了,要把周围的八珍豆腐吃遍、拍下来,然后回家捣鼓去。

 

这个是三角餐厅的。

我看了看,它的八珍有:鸡肉粒、海神、鱼丸(半球)、贡丸(半球)、鱿鱼、笋片(绝少),还有长得很像螺蛳肉肉的那种大大的东西,还有一个不知名的,应该也是海里的东东,薄薄的好像可以做成一个囊状一样。有一种长得很像某种鱼皮,银灰色底质、黑色斑点,让人看着怪恶心的。

底下铺了一张生菜,后来被我扒出来吃掉了,这是很正常的事儿。

豆腐白白的,外面是一层脆软的皮,里头是嫩嫩的。不知道怎么弄出来的。我觉得,除了豆腐,其他先做好,然后浇到豆腐上头。要不然,豆腐就坏掉了。

汤汁挺好。

对了,除了鸡肉粒和笋片,其他多是人造的吧。不然,咬起来的感觉那么奇怪,生硬的。我可是为了这个伟大的八珍豆腐开荤了(我都斋了64天了鸟~)。

 

我看过有个人在博客上发文,她做的是八珍豆腐煲,里头的豆腐居然是片状的(三角或方形),就是家常豆腐那种赶脚。

而且八珍,是个人随喜的。毕竟,大家的喜好不同嘛。比如,我一般爱海产,而小咪不爱,她最爱鸡肉。其他地方的,后续站点陆续收藏。

 

上汤娃娃菜 上汤娃娃菜。

我很爱这个菜的,too.

里头有不知名的真菌(求名字),咸蛋白粒儿,松花蛋粒儿,香肠粒儿。本来应该是有蛋黄沫沫的,但是被厨师省掉了。

这年头,物价长了,材料萎缩了。没有办法,我们大方地原谅了。

白白的汤很好喝的。我和林一致赞同。她喝了不少,我用来泡饭吃。嘿嘿~各有千秋。

我怀疑,这是不是鸡汤做成的高汤呢?阿盛说,这个应该是低级的吧。鸡汤是用在高级高汤里头的。想想也对,这个菜12块钱,没有理由放鸡汤。

 

对了,上头的八珍豆腐20块钱。而最初好像是16块,后来18块,现在20块。那个飞速啊。

但素,为了回家后还能自己捣鼓在天津难得吃到的美食,牺牲一小下,钱钱送到这些个餐厅,是别样布施嘛。妈妈说的。

 

晚饭吃得美美的。

前几天吊盐水后比较觉悟,所以乖乖吃饭中……

至于会延续多久,不知道。

反正,减肥神马的丢开暂时。。。嘿嘿~

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