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牵丝如缕话线面

(2012-04-20 09:46:12)
标签:

简丹

摄影

视觉

图片

福州

分类: 指尖。花开

 福州线面拉开长度可达500厘米,细仅0.6至0.7毫米直径,挽面时在面头上扎上红线,由于线面是面类中最长的面。

 

  在福州,线面广为民众喜爱,大年初一,人们都要吃一碗线面,祝福健康长寿。线面还有以下别称:祝寿送线面称“寿面”,妇女分娩坐月子以其为主食,佐以蛋酒、鸡汤而称“诞面”,结婚订亲男方送女家的叫“喜面”,远离家门返归或远客入门煮线面加两个蛋款待,谓“太平面”。

 

  线面手工制作时间长达9小时,经和面、揉条、松条、串面、拉面等7道工序,具有煮时不糊,柔韧滑润,嚼不粘齿,牵丝缕缕的特点。宋代名诗人黄庭坚的《过土山寨诗》:“汤饼一杯银丝乱,牵丝如缕玉簪横”,说的就是线面。福州线面始于南宋,至今有八百多年历史;民间对线面的制作流传着一段神话故事。相传玉母娘娘的女儿九天玄女,为了给母亲贺寿,煞费苦心准备礼物,最后她用自己智慧和灵巧的手,精制了细如丝,长如发的线面。线面就是九天玄女指点创制的,所以福州的线面工人拜九天玄女为“切面始祖”.家里供牵九天玄女神像,神像旁悬挂对联,左边是:“金梭玉帛”,右边是“牵丝如缕”,横批是“巧夺天工”。

 

                                                                      ------资料文字来自百度

 

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闽侯小村子,本应是家家户户晒线面。

可惜我们去的时候是清明节,只有三两家在线条里忙碌着。

 

http://s3/middle/4a147ebfgbe0409936ef2&690

其实要的,就是阳光下他的笑容。

 

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她的笑容。。。


http://s14/middle/4a147ebfgbe040aee41dd&690

还有他的。。。一切显得那么富足,自足。

我说,你能慢一点吗?

他说,天太热,慢了就干了。干了就白忙活了。


http://s6/middle/4a147ebfgbe0410a99f35&690

我们的摄者,在村子里扫荡,带着镜头和笑容。

面对千丝万缕的相同,找寻各自的不同。


http://s6/middle/4a147ebfgbe0410b23fe5&690

这间老宅子,时间的痕迹很重。

每天的光线打在同样的位置,同样的位置里各种看不见的细节沉默着变化。


http://s5/middle/4a147ebfg7966ce6b9ea4&690

碎了断了的凌乱非常触目,

好似无法遮掩的小瑕疵,圆满了生活本来的面目。


http://s6/middle/4a147ebfgbe041049e975&690

风吹仙袂飘飘举,犹似霓裳羽衣舞。
不知道这诗句是否应衬,虽然它显得很是散漫,却正是我能想的到的。


http://s4/middle/4a147ebfg7966ce7367f3&690

起伏之后会变成直线,进入个个相似的无趣的包装里面。

从此平铺直叙,不再带有任何的情绪。

 

http://s2/middle/4a147ebfgbe0410882b11&690

她根本懒得与我聊天,始终忙着手上的活。

她在线条里面,我在场景之外。


http://s1/middle/4a147ebfgbe0410daf5d0&690

她拉得比我拍得要快,也不刻意要摆什么姿态。

她活在自己的世界里,比我们还要真实许多。


http://s11/middle/4a147ebfgbe0410eb2ada&690
轻拢慢捻抹复挑。

在你以为的强烈节奏感中,她只做机械的重复。

《霓裳》和《六幺》,那只是天上的音律,与生活毫无关系。

 

http://s16/middle/4a147ebfgbe05468e731f&690
这是个穿开档裤的孩子,他妈妈不同意他这样坐在地上。

如同我们也不喜欢线面被这样随意地掉落在地上一样。

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