【关键词】  糖尿病;饮食

　　糖尿病是一种内分泌代谢性疾病，容易并发心血管、肾、视网膜及神经系统的慢性病变，饮食疗法是最根本的治疗方法，在进行调养和控制饮食后，适量运动，临床症状可消失，血糖、尿糖可逐渐恢复到正常水平。

1.　临床资料

　　40例患者，男28例，女12例，年龄最大72岁，最小38岁，糖尿病史2～20年，经治疗，其中血、尿糖控制在理想范围内16例，下降15例，无变化9例(因家属与患者未严格执行饮食调养治疗)。

2.　饮食治疗原则

　　合理控制总热能，热能摄入量以达到或维持理想体重为宜，其中25%～30%应来自脂肪和油，碳水化合物供应量占总热量的35%一65%，主要应为复合碳水化合物及富含可溶性食物纤维的碳水化合物、蛋白质不多于总热量的15%，应适当选择优质蛋白，食盐限量每日10g以内，并且多饮水，限制饮酒，坚持少量多餐，定时、定量进餐。

3.　饮食调养具体步骤

3.1　总热量的计算及安排每日所需热量可根据下面公式计算，休息状态时20～25kcal×标准体重，轻体力劳动时25～30kcal×标准体重，中等体力劳动时30～35keal×标准体重，重体力劳动时40～45kcal×标准体重，标准体重计算公式为：标准体重(kg)=[身高.(Cm)一105]必要的热量开始计算要低一些，以后根据病情进行调整，肥胖者(超过标准体重的20%)，每