加载中…2020宅家记事——横空出世的'飞厨师'
(2020-05-17 13:12:01)
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2020饮食闲谈杂谈 |
分类： 俺的侄儿 |
我发现，这年头儿，做个男孩子，还是很不容易的。看我同学们家里的孩子们，虽然在高考前，不论男女，基本都是两手不沾阳春水，但是高考之后，那个待遇就差得远了。女孩子们，基本都是打扮得美美的，每天各种吃喝玩乐；而男孩子们，多多少少都要开始学习做家务了，尤其做饭。真的不是我不明白，这世界变化太快了！
还记得当年高考完了那时候，我们成群结队轮流去同学家里玩，记忆中，有一回去到一位王同学家里，大热天，他很贴心地进厨房想给我们找点凉白开。进去没有半分钟，我们眼前就划过他奶奶矫健的身影，直接给他推出来，还跟我们说：一个男孩子，怎么能进厨房？！这就不是男人该去的地方！惊讶过后我们一打听，嘿，这位同学果然是‘君子远庖厨’，打小儿，只要奶奶在家，基本就不能进厨房，而他奶奶一直都在。其他的男同学，没有这么夸张，但基本也是啥事儿不会做。记得有个同学在我家跟我娘唠嗑的时候，随手帮着摘了两根菜叶，回头还显摆了好久说是自己会做家务呢！当然，那时候，能干的男孩子也有，我就有两位入得了厨房的男同学，他们的厨艺那时候就非常了得。但一细想，这两位，一个家里有个哥哥；一个家里不仅有个哥哥还有个弟弟，父母都上班都很忙，他们不干活儿，谁干呢？所以，哪怕到了我们这代人，家里一般都是女孩子能干，男孩子屁事儿都不干。
可是，风水轮流转，记不得什么时候起，听说男孩子要是不会做饭或是做家务，怕是娶老婆都很困难了。这大概也是中国女性地位提高的一个表现吧。于是就出现了第一段中，我观察到的情景。事实上，作为一个不怎么会做饭的女同志，我还是很想苦口婆心地劝告如今的女娃娃们一声：有机会，有潜力的，还是学着做一点饭菜吧。那样，想吃啥，就能吃到啥。不用艳羡，也不用将就。独立生活的能力也是女性独立的根本之一嘛。
当然，男孩子学会做饭，我也是很赞同的。独立的男性也可以较少依赖女性同胞，在这个男女比例失调，而且同龄年轻男女比例因为一些原因出现断层性失调的今天（比如，现在年轻的姑娘比较喜欢找年长且有些经济基础的男人做对象），一个会做饭的光棍，生活质量就比不会的好多了，不是吗？
于是，前几天母亲节的时候，我惊喜地发现，我们家小小男子汉飞也开始学习做饭了。飞奶奶告诉我，作为母亲节的礼物，那一天飞和飞他爹联袂给家里的妈妈们做了一餐饭。
记得上次在美国的时候，飞还只是停留在会煮鸡蛋的层面上。每天早上他的任务就是给每个人煮个水煮蛋。真是熟能生巧，他煮的鸡蛋软硬适中，火候刚刚好，真是让他姑姑汗颜得很。但做饭他那时候还是不会的。
因为疫情，可能待在家里实在是太无聊，某天，他自己在早饭的时候，煎了一盘土豆。之后某天还做了一盘意粉。很有意思的是，他做菜基本都是网上找的做法，口味偏西式。
母亲节这一天。他像模像样地折腾起来了。
老实说，他这个拿炒菜铲子的动作实在是有点儿不专业，但神情还是专注的。
青豆，玉米，洋葱，肉末，西红柿，最后还浇上了一层土豆泥。他不仅注意到了营养的均衡还关注了颜色的搭配，据我事后采访，大家反应味道也不错。作为初学者，能到这个水准，很不错了！想他姑姑，出国之前，连肉菜都没有做过，只能炒两个青菜。飞这也算是后浪盖过前浪了！
这些天，据说飞对于烹饪越加有兴趣，开始创意炒作了。把煮好的鸡蛋一分为二，煎一下，调之以酱油，辣椒，花椒，香菜，彩椒，最后再浇上一层蜂蜜。
衷心希望‘飞厨师’在厨艺的道路上，能够在姹紫嫣红之后，做到返璞归真。期望下次见面的时候，能够吃到一桌飞的手艺！
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