加载中…一瓶上好的栗子花蜜
(2017-11-01 06:00:31)
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2017德国黑森林蜂蜜杂谈 |
分类： 生活 |
上回在德国，有一个周末赶了一个黑森林小城的集。在集市里，看到一家卖蜂蜜的摊子。她的蜂蜜品种不是很多，但都出自自家的蜂巢。我从头到尾看了一遍，发现只有这种蜂蜜我好像是从来没有尝试过，于是就买了一瓶。
这是栗子花蜜。产自黑森林某处一大片的栗子林。在标签上居然还注明了这片树林的具体所在以及他们的生产标准。
这一瓶225克，4欧元。买完之后，我感慨了一下蜂蜜涨价的速度，以前，本地蜂蜜可是便宜多了啊！但转念一想，之前看过一些报道，说是很多蜂群因为种种原因成群死亡，如今在德国的超市，原产自德国的蜂蜜越来越少，有的话，价钱也不便宜。
就好像这一瓶有机菩提花蜜，是在我喜欢的DM杂货店里头买的。份量多一点，275克，价钱差不多。但是产地只标明了德国，标签上没有更多的信息。所以，相比较下来，上面那一罐一切信息透明的蜂蜜还真是不贵。
这天早餐，用新鲜的羊奶酪抹好面包之后，突然记起我这瓶栗子花蜜，赶紧就拿出来舀了一勺抹在羊奶酪上面，一口咬下去，一股浓郁且醇厚的坚果甜香气即刻充满我的味觉和嗅觉。‘幸福’就是那一秒钟的感觉！之后，一边吃着，突然就想起来，早年间，当‘汪氏蜂蜜’刚刚上市，质量还相当过得去的时候，也是这么大一瓶普通花蜜要二十多，稍微好一点的花蜜，比如跟菩提花蜜差不多的椴树花蜜就要三十多块了。如果没有记错的话，那好像还是九十年代中后期吧？再想想，我这瓶蜂蜜，折成人民币，如今也就是30多块，认真算起来，我还真不能埋怨人家德国的蜂蜜贵。
记得好几年前，就听到朋友们感慨，说现在中国商店里头越来越难买到好蜂蜜了，有时候，很贵的蜂蜜都是假的。比起吃不到好蜂蜜的朋友们，我很知足。决定下次回德国，再买两瓶。
P.S.
个人饮食小Tip：新鲜奶酪，不论是牛奶酪还是羊奶酪，搭配蜂蜜都是最好吃的。甚至可以不用面包，就这么吃。如果是切片的奶酪，也可以，但味道不如新鲜的美。如果没有好蜂蜜，用果酱替代也是不错的选择。有机会的，没有尝试过的朋友们可以试试。
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