今天中午在一家越南人开的餐厅里吃饭。我动作一向缓慢，走的时候，餐厅老板和员工都开始吃饭了。我一看，嘿，红烧五花肉，西兰花，香菇炒肉片，白米饭，简直就跟我们中国人吃的一样嘛！尤其那个红烧肉，烧得太正宗了。看得我哈喇子都要流下来了。

回来的路上就在想，其实，德国人也有一道菜叫：Gulasch，也就是炖牛肉或是炖肉的意思。做这道菜的步骤和红烧肉比较接近，但用料不一样，德国人做这道菜，大量使用西红柿和甜红椒（粉）。做出来的味道，在中国人嘴里，那是比红烧肉或是土豆炖牛肉差远了。手边正好有照片一张，跟大家分享一下。


比较典型的德国炖肉的配置：牛肉，红萝卜和洋葱。汤汁是淡淡的鲜甜。
                        主食是土豆泥。混在汤汁里面很好吃。
                        几瓣大蒜一样的东西是一种叫夏洛特的洋葱。油里煎一下，很香。

德国炖肉做得好的，味道其实还不错。配上红酒，也能成就一顿不错的晚餐。可真要论起来，我还是更喜欢中国式的烧肉。