朋友请客,请我吃燕窝,那感情好.说去就去,是我们城市最高档的专门做燕窝的酒店.品尝着人间的珍品,但我却听到了厨师长给我们讲的很凄惨的故事.以至于到最后我再也不想吃这种被称谓"八珍之品"的燕窝了.

     燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子(金丝燕)的窝.金丝燕每年三四月份产卵。这些可爱勇敢的燕子在产卵前,每天飞翔穿梭与海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。

     金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。

     由于东方人愿意吃所谓的"稀有珍品,"而燕窝正好满足了这种猎奇的心态,尤其是古代的昏君,不为朝政吃为正事,燕子的窝也就纳入了他的酒囊饭袋之中.

    而采燕窝的人把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、杂草与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。

     产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。

    另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。

     由于燕子的窝都是筑在悬崖峭壁,攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，四处搜寻着燕窝，由于工作在悬崖,危险自然是随处可以发生,根据统计采集燕窝丧命的一年能发生好多次,坠入深壑，粉身碎骨也让燕窝之名贵趋附了另一因素.

     所以我们平常追捧想吃的燕窝,其实是在残忍的吃燕子的家,面对燕窝,人之残忍暴露的淋漓尽致.在这里说人是最虚伪的动物一点也不为过.我们把燕子的家园(是它们临产前呕心沥血制作的家园,)当成我们餐桌上丰盛的美味的佳爻来品尝,是否做的有点不仁义不道德,我们一边打着爱护自然、爱护动物的旗帜,一方面又极力的满足自己的食欲幻想,我坐在摆放燕窝的酒桌旁,感到悲哀!

     从今以后燕窝我发誓不吃，因为你无法面对一个弱小的燕子它临近产前的哀鸣，它哀鸣的声音，也许是在做着最无助的乞求！也许它永远也不明白，人类为何这么残忍？面对大自然对人类家园洪水、地震的摧毁，我此时唯心的幻想，那是不是那可怜的燕子央求上帝对人类最好的惩罚！

     撰上此文表示对可爱的金丝燕最后的敬畏！请大家和我一起谢绝燕窝,我们吃我们亲手劳作的粮食,那才是我们餐桌上的美味大餐.