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作文教案：我的春节
(2008-03-05 16:09:25)
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教育作文教案习作详略年饭湖南 |
分类： 小学作文指导 |
作文教案：我的春节
作者：方育龙
教学目的：
1、了解湖南春节的风俗习惯，感受春节的热闹、喜庆气氛，领悟民俗文化的丰富内涵。
2、能围绕春节选择典型材料进行写作。
3、学会有条理、详略得当地表达。
教学过程：
第一课时
一、课前小游戏：我真棒！
1、组织学生玩小游戏，活跃气氛，让学生身心放松。
2、小结：老师相信同学们在这堂作文课上一定会表现得特别特别的棒！
二、激趣谈话。
在爆竹声中，中国人最为看重的节日——春节慢慢地离我们远去，不过，老师仍旧沉浸在它无限的热闹与快乐中。同学们，你们春节过得开心吗？
说说理由。
这节课，我们就一起来说说春节。板书：我的春节
三、理清思路，确定写作内容。
1、同学们，我们先来看看，我们的春节包括哪些重要的节日，好吗？
小年（腊月二十四）
小结：我们湖南的春节，包括了上面四个重要的节日。不过除了这四个节日外，其实从腊月开始我们就开始准备过春节，然后从过年一直到十五，我们都在休息、娱乐，这整个的一个多月时间，也都属于春节的范畴。
2、接着我们来看看，你了解我们湖南这四个重要节日有哪些习俗吗？
小年：放鞭炮，大扫除，吃小年饭，是小孩子的年，是大年的预演。
大年：放鞭炮，贴对联、窗花，吃团圆饭，守岁，给压岁钱。年饭要有猪肘子、鸡、鱼、青菜等。
初一到初三：初一给亲人拜年，祭祀。初二给外公外婆拜年。
元宵：吃饺子，张灯结彩。
3、在这长长的充满了喜庆、热闹、祥和的春节里，你觉得哪一天给你留下的印象最深刻？为什么呢？
学生先小组交流，再集体汇报，老师适时点拨，帮助学生理清思路，说清印象深刻的理由。
4、我们再来看看，在春节里，哪些事最让你开心？
学生先小组交流，再集体汇报，老师适时点拨，帮助学生理清思路，说清开心的理由。
5、刚才我们从时间与事情两个方面来交流了我们的春节，如果让你写一篇文章，你打算怎样写？
条理方面：我们既可以从时间的角度出发，写春节的某一天、某几天或者是像老舍《北京的春节》一样，按时间的顺序写整个春节；也可以从事情的角度出发，写春节里最难忘的一件事、两件事或者更多的事。
详略方面：任何一篇文章都要注意处理好详略。写一件事，重要的部分详写，次要的部分略写；写几件事，事与事之间也要有详有略；写一天，可以详写一至三件事，略写其余的事；写几天，天与天之间要有详有略。
6、根据这节课我们的交流与与老师的提示，独立思考，确定自己写作的内容，开始动笔写作。
四、学生习作，老师巡回指导。
第二课时
学生习作，教师巡回指导。
第三课时
集体评议，修改习作
1、教师出示优秀示例和典型错误范例，通过比较，引导学生发现习作中的优点与不足。
2、讨论如何对典型错误示例进行修改。
3、指名反馈，教师适当点评。
4、教师总结修改习作的方法：修改习作，最有效的方法就是读，自己读，自己发现；别人读，我来发现；我来读，别人来发现。通过三个回合的读，我们可以对自己习作中的以下方面做全面的修改：
①
②
③
5、学生独立修改习作。
附学生作文：
在爆竹声中，我们迎来了中国人最盛大的节曰——春节，家家喜气洋洋，挂上红红的灯笼，贴上红红的春联，忙忙碌碌……
正月初一，又是一个快乐的曰子。
以往我都是起得最晚的人，可今天我争了个第一，因为极想闻闻那香气扑鼻的爆竹烟味儿。一串串鞭炮在人们手中点燃，声音真大，四处飞溅，仿佛要把每一个祝福送到千家万户，一阵阵爆竹声接连不断，噼里啪啦的，热闹非凡。
在鞭炮声过后，就没有什么好玩的了。还是吃早餐吧，待会儿出去玩一玩！
吃过饭后，我邀几个朋友一起去玩，在街上点燃的爆竹在地上开出了美丽的花，漂亮极了，袋里装着父母给的零花钱，甭提多高兴了。今天的小鸟也出来凑热闹，大概它们心里也很高兴吧。
街上不愧是街上，玩的吃的样样俱全。看到的大多数是一些小孩，我瞧了瞧，就数麻辣摊的生意最好：
“我要一串年糕！”一个胖孩子叫道。
再去别的地方瞧瞧如何?在一家文具店摊前，我又停下了脚步。那里有各种玩的东西：飞机模型、望远镜、电动汽车……尽是一些玩的东西。我发现最受欢迎的是那些玩的东西。
在其它地方，我还看见有的在卖气球、手枪、跳绳，有的在卖小吃、点心、水果，穿的用的吃的样样俱全，真是无奇不有。
玩了一上午，下午我又要去走亲访友拜新年了，这无疑也是一件高兴的事。
今天真是玩得太痛快了！算是一饱眼福二饱口福三饱手福了。最为幸运的是那些卖主了，今天可是生意兴隆啰！
真心希望今天全国的小朋友在新的一年里快快乐乐，没有烦恼，但千万不要“玩物丧志”哟！
我家乡的春节
闵集中学八五班
我家乡的春节有很多习俗和外地一样，贴春联，守岁，吃年夜饭，迎春拜佛。这是很多地方有的，但有一个风俗不知别的地方有没有——剁肉糕。在我的家乡，肉糕是过年时必做不可的，没有肉糕还叫什么过年。就如同饺子在北方的春节中一样重要。
在大年初一至十五这几天，人们往往回到亲戚朋友家去拜年，吃“肉糕席”。肉糕席比城里的酒席还讲究，可以说是我见过的最讲究的酒席了。
我们这里有句话叫做“缺了肉糕不成席”。“肉糕席”就是以肉糕为主菜，其余的为配菜的酒席。酒席共有十八道菜，每道菜都有固定的出场顺序。现在，人们往往会删除一些菜，但洋菜、鱼丸子、肉糕、酥鱼、扣肉、肉丸子，这六道菜是非有不可的。所以每逢村里有人家有了大事，大家就会到这家去吃肉糕席。人们口头上说去祝贺，其实，谁心里不想去吃那顿肉糕席呢？
肉糕，顾名思义当然是以肉为主料做成的食物，与北方的年糕差不多，只不过是以鱼、肉、苕粉为原料罢了。肉糕是将鱼肉、五花肉剁细磨成浆，和鸡蛋、盐、苕粉一起打芡，然后放入蒸笼里蒸熟即成肉糕。
在我的家中总是母亲做肉糕，忙我是帮不上，但我可以帮着吃热肉糕。记得去年做热肉糕时的情景：
妈妈将鱼、肉磨好后，便将磨好的鱼和肉一同倒入一个大盆中。母亲将一双洗净的手伸入盆中，搅动起来。过了一会儿，母亲叫我拿来苕粉，她说：“这是十斤肉，三斤鱼，三碗苕粉”。于是我去拿来苕粉，倒入盆中。
母亲将那只沾满白色苕粉和细细的鱼肉的手伸入盆中，有搅动起来，忽而顺时针转动，忽而逆时针转动。鱼肉撞在盆上，发出砰咚砰咚的响声。这种响声是那么有节奏感，正是在这种响声中，不知母亲的手换了几回，肉糕芡起来了。
这时母亲又说：“去拿几个鸡蛋放到里面，这样做出来的肉糕才好吃。”听了母亲这样说，我便拿了六个鸡蛋，寓意六六大顺。我拿起俩个鸡蛋对撞，“啪”的一声，俩只鸡蛋都破了。我用手一抠，只见一团东西掉了下来。不知怎的，我“啊”的一声大叫起来，以为鸡蛋掉到地上去了。而后我定睛一看，蛋黄和蛋清正好掉到盆中母亲的手上。
这时大家呵呵地笑了。
一切准备就绪后，母亲就开始蒸热肉糕。母亲先将一张张皮子铺在蒸笼里，然后将肉糕芡倒入蒸笼中，上灶大火蒸肉糕。肉糕在未蒸前，还带着鱼腥味，所以我完全没有偷吃的念头。
爸爸问我：“你知道哪一格蒸笼的肉糕先熟吗？”“当然是上面的那一格，因为气是往上冒的。”我说。爸爸笑着说：“嘿！小子，你物理没白学。”
俗话说“心急吃不了热肉糕”。我在灶边耐心的等待。过了约一俩个小时后，第一格肉糕终于熟了。爸爸将盖子揭开后，从蒸笼中冒出一大股雾气，如同置身仙境一般。忽悠之间我想起了李白的那首诗：“日照蒸笼冒白烟，遥看肉糕在前边。飞涎直下三千尺，疑是肉糕在嘴边。”
我立刻嚷着要吃，可母亲说必须先敬菩萨祖先之后才能吃。我心想佛祖不是一向吃素吗？怎么一见到这美味的肉糕就开荤了呢？
其实，母亲在切肉糕时，我就偷偷的用手扳下了一块肉糕，等母亲拜完佛，我也吃饱了。
母亲总要蒸四大格肉糕。因为我的家乡初一至月半每天都要吃肉糕。要用肉糕招待客人，以表示主人的热情，客人的尊贵。
大年初二这天，我总要随父亲到亲戚家去拜年，吃肉糕。每次当我回来母亲总会问我，谁家的肉糕好吃些。说话的同时，母亲的眼睛紧盯着我，眼中充满了渴望。“当然是我家的肉糕好吃。”我总是这么说，母亲听后总显得非常高兴。
每逢有人到我家拜年，母亲中总会在别人面前吹嘘一下，她是如何做肉糕的。说实在的，母亲做的肉糕确实好吃，而且母亲是村中为数不多的会做肉糕的女性。所以人们理所当然地赞扬一下母亲。母亲听后越是高兴，话愈多，向别人介绍得越详细。有时与别人说得投机，还会亲自煮几块给别人吃。
现在我的家乡——麻城，所谓“麻城八景”已不复存在了，而唯独留下这传统食品——肉糕。我们作为麻城人则更应该保护，而不能让这一美味的传统食品掉入历史的长河中！
游戏作文：快捷观察
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