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位于切尔滕纳姆市(Cheltenham)附近温什科姆(Winchcombe)的一家具有悠久历史的茶点店“树里小筑老茶点店”(Juri’s, The Olde Bakery Tea Shoppe),赢得了英国茶叶协会(UK Tea Council)颁发的“2008最佳品尝地点”(Top Tea Place 2008 award)大奖。
“树里小筑”(见左图)深受宫协(Miyawaki)家族日本茶道传统和爱茶精神的影响。评委们被他们卓越超群的茶艺、独具魅力的员工和自制的美味蛋糕和烤饼折服了。宫协岩南(Iwao Miyawaki)和宫协純子(Junko Miyawaki)的女儿树里(Juri)在法式蓝带酒店管理学院(Cordon Bleu)进行了培训,目前由树里负责制作蛋糕和烤饼。
为了评出获奖者,英国茶叶协会品茶分会(Tea Guild)的鉴定官们匿名在全英国的茶室和酒店中进行品鉴,以评出最佳的茶艺技术。评委们注重所提供茶品的多样性与高质量,还综合考虑其杰出的服务、装饰风格、环境气氛、茶品介绍以及性价比,等等。
品茶分会的主任艾琳·高曼(Irene
Gorman)说:“英国茶叶协会每年一度的颁奖受到了越来越多不同年龄段的人的欢迎,下午茶和作为英国人最喜爱的饮品的茶知名度与日俱增。今年的获胜者最打动评委、获得高分的原因是其精选茶叶的优良品质、一流的制造工艺、上乘的食品和友好贴心的服务,等等。”
优秀奖颁给了英国55家提供茶品的茶室和酒店,包括兰斯伯雷酒店(Lanesborough)(见右图)获得的“2008伦敦最佳下午茶奖”(Top London Afternoon Tea 2008 Award)。