草原行记之一

草原 吃 住 行

草原之行可以从呼和浩特说起，但是去呼市的车程还想说几句。呼市到北京直线距离四百多公里，铁路的路程是五百多。就这五百多公里的路程，火车咣当！咣当！地要走十个小时。现在高速公路已经通了，开车也就五个多小时，如果不是为了省费用，真没有必要坐火车。而且我们去的是辉腾锡勒，在乌兰察布，位于呼市的北京之间，等于到了呼市，再回头。如果自己去，即便坐火车，直接从集宁下车更近便一些。

在呼市吃过早饭，上了大巴，一路向东而行。

呼市毕竟是省会城市，是自治区首府，还是有一些规模。不断有新的建设拔地而起，二三十层的公寓楼，大型的商业建筑，最突出是新建的博物馆，它是一座由金属和玻璃构建大“蒙古包”，既体现了现代建筑的工艺特征，又不失蒙古民族的文化特色。

走出呼市，在高速公路两侧看到当地的庄稼。七月下旬了，很是低矮的麦子，有些泛黄了，有些还泛着青色，和华北地区差着半个季节。快到卓资地界，看到了称之为桌子山的一道长长的，光秃秃的山梁，据说因为上面很平，像一个桌子一样，才被称为桌子山。而在高速公路与桌子山之间一两公里宽的沟壑之中，长着茂密的从林。在内蒙高原，能够看到这么大片的树木，很是不易。车到了卓资县，左转向北，所行不远（二十多公里），就到了辉腾锡勒草原，到了这片草原上有名的九十九泉度假村。

下车的时候，已经接近十一点。看着满天的乌云，像是要下雨的样子，导游提出是不是先骑马、活动，如果下雨，下午就很难有活动了。但是看到大家似乎都没有动的意思，在安排住下后，让大家抢先一步进餐厅吃饭。说是抢，有些过分，但是在草原，吃、住都“只此一家，别无分号”。旅游的旺季，人多餐厅又小，所以等着别人吃过，“翻台子”，不如抢先占地先吃。九十九泉是辉腾锡勒草原一个旅游热点，旺季客人很多，接待能力又有限，所以真是赶上吃不上，住不上，也是没有办法的事。当天下午，来了天津蓟县的一个大团，几辆大巴好像有二三百号人，晚上就听说有人没有地方住，只能住那些临时的搭建的蒙古包，条件就差多了。度假村主建筑是一座两层楼房，餐厅就在二楼，一楼原来也是餐厅，不知何故，没有开放，二楼餐厅因为吃饭的人太多，服务跟不上，环境并不是太干净。

进到一个大厅里，已经有几桌人在吃饭。一大群年轻人，中外混杂，看似是中外交流的一个活动。几十口子人，边吃边聊，很是闹热。听不见他们在说什么语言，也看不到什么标志，但从开放的装素和爽快的性格上看，外方的像是北美或澳洲的孩子。

到内蒙草原，自然要品尝一下蒙古特色，手扒羊肉。当服务员把手扒肉上到桌上的时候，看着一盘并不大，只有三块带着肋骨的肉，感觉像少。和肉一起上的佐料也不像在北京，要有韭菜花酱、辣椒酱等，只有一小盘淡淡的，只能说有点辣椒的酱。也许这才最接近本色，早年真正的蒙古人吃肉，也只是沾上点盐巴，那里有什么酱吃。在北京吃手扒手是人手一刀，自己割，自己吃，这里就给了一把刀，所以只能一个人动手剃出来，分给大家吃。要说这里的肉是相当的新鲜，煮得也好，沾上点酱，味道还是真不错。眼大肚子小，开始还怕肉不够吃，结果只一盘，直接讲只三块肉，就顶住了，最能吃羊的人也吃不下了。

午饭后，回住的“蒙古包”整理一下。要说在草原上住，最好的条件就这种“现代”意义上的“蒙古包”。从远处看，一个个独立的，白色的蒙古包，每个尖顶上还还拉着一些彩带，确实很有特色。但是真正进去就发现，蒙古包是有其形而无其实。只不过是一个个独立的圆形建筑，既不是毛毡的，也不是棉的，完全是水泥砖石结构。一个包里两张床，有个小卫生间，有电热水器，电热水壶。高原气候寒冷，所以即使是伏天，这里也是很凉的，床上铺得很厚实的海绵垫，被子也是又沉又厚。因为这些旅游度假村每年就是六月末到九月初，三个月的营业期，其他时间没有人来，所以蒙古包里都没有取暖设施。