吃猛了点，塞牙了
康师傅牢牢记得周末的铁板鱿鱼。承诺必须兑现。

在他的监督下，爸爸从淡水鱼区出来，直奔海鲜水产厅。买了两条又大又好的鱿鱼。

晚上，康师傅亲自参与制作铁板鱿鱼，不过，他只能打下手。所谓铁板，电饼铛也。

做法：

◆ 鱿鱼洗净，用料酒、胡椒粉、花椒、盐腌10分钟。

◆ 用竹签串好。（我们家没别的，就这类东西齐全）

◆ 电饼铛放少许油。调至鱼肉档，煎。

注意：鱿鱼遇热即缩，得不停地用平木勺压一压。

◆  起锅，撒点孜然粉。

由于康喜欢吃调料，单独给他准备了一份佐料。

佐料：干辣椒粉，醋，葱花，橄榄油。

康师傅说：又香又鲜。

趁他塞牙的功夫，抢拍了照片。不过两三分钟，一整条鱿鱼只剩下一串须。尝了一口，确实好吃。

康师傅，康大胃。

强烈推荐给好这口的小朋友，自己动手做铁板鱿鱼一点不难。

PS：必须感谢熊爷。如果没有他无私贡献出“熊记私房菜---电饼铛香煎三文鱼”，小姑娘哪知电饼铛还可以整出这许多幺蛾子。