吃过了各种美味的吃货们有木有江郎才尽的感觉？尤其长期在外吃馆子的吃货们，即使换着饭店吃，也有腻歪的时候，这时候如果回家吃上一顿家常菜，那才是欢乐得很。

      每次出差回到家，不用问，妈妈都会为我炖上一锅大白菜豆腐五花肉，里面再放上一把粉条，太欢乐了！

      今天要给你介绍的一款美食是一锅什锦乱炖。

      前一天家里人聚餐时吃剩下炒菜倒掉太可惜，一份份热吧，又费火又麻烦。

      因为有很多肉菜和炸鱼，所以我选择了把它们混在一起乱炖，摘几片大白菜叶子洗净撕成条状，少许油下锅炒倒后加上小鸡炖香菇、猪头肉、猪肝、炸鱼、炸丸子、冻豆腐、尖椒炒肉、蒜薹炒肉，大火烧开后改为文火慢炖，十几分钟后，各种香味混合在一起浸在大白菜里，不用再加任何调料。

      面对这锅什锦乱炖，抛开长肉的鸭梨，尽情的造了个够！什锦乱炖，意犹未尽！