大连地铁勘察已接近尾声，前段时间又来到三十里堡，开始了金州到普兰店快轨的勘察。

      在二十里堡往北一公里处道右侧，一个简陋的牌子上写着——石门水库张三鱼馆，驱车往里，是一段崎岖不平、狭窄的乡道，来到水库边，一个普通的大院就是传说中的石门水库、张三鱼馆了。据说这是水库承包者张三开的，鱼馆因此而得名。

      虽然已经立秋，天气依然很热，我们就坐在院子南侧的凉棚下面，因为提前已经订餐，服务员很快给我们端上了一个硕大的方盘，里面侧卧着一条被一分为二的大鲢鱼，看个头，十斤只多不少，鲢鱼身上的精华当属鱼鳔、鱼肚和鱼脸肉，正当我们大快朵颐之时，又一个大方盘端到了桌上，里面装的是几大方豆腐，和没有削皮整个的大土豆子，服务员介绍说：“这是在大锅里跟鲢鱼一起炖的，”尝一口豆腐，鲢鱼的鲜和豆腐的嫩在嘴里萦绕，感觉比吃鱼更美味，又少了鱼刺的顾忌；因为长时间的煨炖，用筷子叉开的土豆呈现出淡黄色、吃到嘴里糜糜的，既有土豆的香味，又洋溢着鲢鱼的风骚。

      接着端上来的是一盘炸得金黄的丰腴的河虾，除了坚硬的头盖壳和尾部外，可以连皮带肉一起吃掉，既美味，又补了钙；炸的一捺长的小河鱼也是酥中有嫩，鲜美度不亚于新鲜的海鱼；在山上野跑的小草鸡炖上晒干的山蘑菇，蘑菇的鲜美和草鸡的浓香缠绕在一起，让我们把那些饲料催肥的肉鸡列入食品黑名单。

      就着水库边的凉风，饕餮着原生态的美食，已经乐不思蜀了！